西红柿酒：健胃更美味
发表于：2024-05-02 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月02日，西红柿不仅仅有补血养气的作用，而且还是夏季绝好的防晒圣品，含有多种维生素，可以促进消化。受到很多爱美女士的青睐。西红柿食用方法多样，可生吃，熟吃或者制成果酱。其实西红柿除了食用之外还可以酿酒，具有健胃
西红柿不仅仅有补血养气的作用，而且还是夏季绝好的防晒圣品，含有多种维生素，可以促进消化。受到很多爱美女士的青睐。西红柿食用方法多样，可生吃，熟吃或者制成果酱。
其实西红柿除了食用之外还可以酿酒，具有健胃消食的功效。
西红柿酒制作方法：选取一些新鲜成熟的番茄，经过榨汁过滤之后，装入一个容器中，加入白糖搅拌均匀、待糖全部溶解后，加入少量柠檬酸，然后将果汁倒入清洁的酒坛内，再加入酒曲，搅拌均匀后，盖好封口，放置在阴凉处发酵五天左右，每天搅拌几次，然后将发酵好的果汁倒入另一只干净酒器，加盖密封，在1~5℃低温中存放3个月;然后取上清液，加入白酒，另加适量白糖，再放置2~3天，过滤，在85℃下灭菌10分钟，即可饮用。西红柿酒酸甜可口，具有生津止渴，健脾开胃，润肺祛燥的作用。
西红柿
西红
作用
方法
果汁
白糖
发酵
食用
可口
干净
开胃
新鲜
爱美
绝好
适量
成熟
阴凉
生津止渴
不仅仅
低温
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