“美酒河”的赤水风情
发表于：2024-05-04 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月04日，赤水酒文化历史悠久，可上朔千年，且伴随赤水盐运文化而发育、兴旺起来。在贵州没有公路的时间里，赤水河是自贡川盐入黔的主要通道。每天上千只木船穿梭在赤水河面上，上万名纤夫和搬运工参与川盐运输工作，他们靠体
赤水酒文化历史悠久，可上朔千年，且伴随赤水盐运文化而发育、兴旺起来。在贵州没有公路的时间里，赤水河是自贡川盐入黔的主要通道。每天上千只木船穿梭在赤水河面上，上万名纤夫和搬运工参与川盐运输工作，他们靠体力吃饭，生存环景恶劣，生活压力大，他们在劳作之余，常团聚在一起，摆龙门阵，借苦讽今；吹壳子，畅想未来；发牢骚，激励生活斗志；喝单碗，用以解忧解愁。
单碗是赤水酒文化最典型的代名词，它指将16位制的2两酒倒在赤水造的土碗里为一单碗。当年赤水纤夫们由于劳动强度大，又是高温高湿环景，使纤夫们每天都要喝酒，因生活困苦，喝酒时不能指望有下酒菜，只能就土碗喝酒，纤夫们戏称喝寡单碗。
赤水特的丹霞生态环景，有利于优质的脂酸菌生长，盛产美酒，故赤水河有美酒河之称。早在上世纪30年代，在贵州省举办的全省实业展览会上，赤水十字口"聚福采"酒坊生产的"香花酒"获甲等奖。赤水其它酒坊生产的"玫瑰酒"、"佛手酒"、"桂花酒"、"高梁白酒"同获乙等奖。50年代末赤水出的琼浆酒，很有名气，品质售价和名气都超过习水红卫大典（习酒前身）。86年省为振兴酿酒业，在全省开展白酒质量评比。我受姜继伦县长指令，负责赤水酒参评工作。我奔走贵阳与赤水两地。一方面协调、指导赤水酒厂参评。一方面周旋于评选主管单位，省经委、省质监局、省轻工厅、省商业厅、省乡企局之间，同时要联落各位品评酒大师，培养他们对赤水酒的口感。最后评选结果，贵州省名优白酒中有赤水老窖大曲，赤水楠乡大曲榜上有名。赤水老窖大曲更是高分当选，名列贵州省浓香型酒名。县在庆功大会上，姜县长特别表扬了我的重要作用。可惜受体制、机制的局限，使赤水这一品牌优势没能转化为经济优势，政策支持力度不够，让企业自生自灭。使赤水浓香白酒在贵州的事实，成为让人叹惜的历史。多年后，仁怀酒老板看到赤水酿酒的优越条件，依靠"美酒河"自然资源，利用原楠乡酒厂的厂房、窖坑，生产出"赤水老窖"酱香型白酒上市，价位高达200元一瓶，再创了白酒产业，利国利民，并且市场走势良好。
单碗是赤水酒文化最典型的代名词，它指将16位制的2两酒倒在赤水造的土碗里为一单碗。当年赤水纤夫们由于劳动强度大，又是高温高湿环景，使纤夫们每天都要喝酒，因生活困苦，喝酒时不能指望有下酒菜，只能就土碗喝酒，纤夫们戏称喝寡单碗。
赤水特的丹霞生态环景，有利于优质的脂酸菌生长，盛产美酒，故赤水河有美酒河之称。早在上世纪30年代，在贵州省举办的全省实业展览会上，赤水十字口"聚福采"酒坊生产的"香花酒"获甲等奖。赤水其它酒坊生产的"玫瑰酒"、"佛手酒"、"桂花酒"、"高梁白酒"同获乙等奖。50年代末赤水出的琼浆酒，很有名气，品质售价和名气都超过习水红卫大典（习酒前身）。86年省为振兴酿酒业，在全省开展白酒质量评比。我受姜继伦县长指令，负责赤水酒参评工作。我奔走贵阳与赤水两地。一方面协调、指导赤水酒厂参评。一方面周旋于评选主管单位，省经委、省质监局、省轻工厅、省商业厅、省乡企局之间，同时要联落各位品评酒大师，培养他们对赤水酒的口感。最后评选结果，贵州省名优白酒中有赤水老窖大曲，赤水楠乡大曲榜上有名。赤水老窖大曲更是高分当选，名列贵州省浓香型酒名。县在庆功大会上，姜县长特别表扬了我的重要作用。可惜受体制、机制的局限，使赤水这一品牌优势没能转化为经济优势，政策支持力度不够，让企业自生自灭。使赤水浓香白酒在贵州的事实，成为让人叹惜的历史。多年后，仁怀酒老板看到赤水酿酒的优越条件，依靠"美酒河"自然资源，利用原楠乡酒厂的厂房、窖坑，生产出"赤水老窖"酱香型白酒上市，价位高达200元一瓶，再创了白酒产业，利国利民，并且市场走势良好。
赤水
白酒
贵州
纤夫
美酒
大曲
老窖
贵州省
赤水河
生产
生活
美酒河
一方
优势
全省
县长
名气
年代
浓香
酒厂
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
一两清酒陈
孔先生白葡萄酒
40度伏特加能着火吗
同里红黄酒江南红醉
美酒佳肴齐共享
美酒在线免费手机版
别人夸你好酒量怎样回复
什么是粮食酒什么是好酒
喝了啤酒能吃鼻炎药么
威士忌酒精度55度
帝王威士忌酒好喝吗
苏格兰威士忌的制作过程
皇室金殿威士忌12价格
喝999感冒药可以喝酒不
罗孚庄园珍品干红葡萄酒
威士顿塞尔顿红葡萄酒
大种马红酒
河北红酒手提袋
喝白酒不能吃皮蛋
医药白酒混合基金还能加仓吗
国宴有黄酒吗
酿米酒用酒曲可以吗
云南瑞丽米酒
米酒能煮云吞吗
库尔勒好酒店在什么地方
梦见别人拿啤酒是什么意思
郑州葡萄酒代理费
大追捕跑到村民家里喝酒吃饭
醉酒后吃什么醒得快
红酒牌子叫DNA是什么酒
