国家级啤酒评酒委员2019年会在泸州顺利召开

　　作为第十三届中国国际酒业博览会的重磅活动之一，3月21日，由中国酒业协会啤酒分会主办的2015届"国家级啤酒评酒"2019年会在泸州举行。中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇、中国食品发酵工业研究院副院长张五九，以及来自国内啤酒行业的72位国家级啤酒评酒出席会议，会议由何勇主持。本次年会在国内首次使用"啤酒感官品评及技能线上考核系统"，实现了啤酒产品无纸化品评和智能在线分析。同时新增了啤酒风格识别和品鉴内容，接轨国际啤酒品评体系。并对近几年国内外特色啤酒进行品鉴。会议将于22号下午结束。

　　中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇表示："啤酒感官品评及技能线上考核系统"能公证、客观、快捷的对参赛者的品评能力做出评价。较之以往机读法统计品评结果的方法，啤酒感官品评系统的操作简便易行，即便是几百人同时在线品评，统计结果也能够做到高效且准确无误。特别是在实物品酒过程中和国际赛事上使用该系统，能够真正实现考评结果的公正性和准确性。为接轨国际啤酒品评体系，本次品评还新增啤酒风格识别题型，并对几十款国内外特色啤酒进行品鉴。

　　中国食品发酵工业研究院副院长张五九指出，作为一名合格的国评，要始终保持与时俱进的创新思维是非常必要的。啤酒国评队伍的特点是年轻化和感官灵敏度高，相信大家能够很快适应这种新型的、智能化品评系统操作，同时也能为推广无纸化品评技术，特别是在消费层面的应用，提供技术的应用基础。

　　本次年会的举办，为智能无纸化品评系统的推广应用奠定了基础。协会希望通过这种形式更客观的为行业选拔、培养出更多的高素质品评人才，为提升行业产品品质和多元化发展做出更多的贡献。