“中国啤酒市场白皮书”发布 这四大发现你要知道
近日，全球第三大研究集团益普近日发布了「中国啤酒市场白皮书」。该报告通过调研问卷和行业数据，详细解读啤酒消费特征，并对市场发展趋势做出进一步的预测。以下是主编觉得有意思的四大发现。
其实很多消费者说不清什么是"精酿啤酒"
在中国，由于缺乏行业规范、精酿招牌被滥用等原因，消费者其实对精酿品类缺乏深入了解，对精酿的理解更多的建立在直观的价格和感官要素上，比如香气更浓，麦芽味更重，价格更高等。
55%的消费者声称听过精酿啤酒，但超过半数的消费者认知的实际是工业啤酒品牌。在大众并未普遍正确认知精酿啤酒的现状下，和当下主流啤酒更加相似的风格(IPA，波特/世涛，修道院)或更容易被大众所接受。
在包装上下点心思，你的啤酒会卖得更好
越来越多的啤酒企业考虑将外观包装与营销相结合，通过个性化的设计，突出产品风格和功能，将产品信息及时、准确的传达给消费者，从而影响消费者的购买决策。79%的消费者会被个性化设计的包装吸引。拉环、翻盖、扭盖、全开设计等人性化包装，也是吸引消费者的"法宝"。
在啤酒品牌提价的大趋势下，小包装优势明显，价格弹性更大，消费者对小包装的价格敏感度相对较低。
低醇/低卡和创新口味的啤酒更易受青睐
低醇/低卡啤酒在国内处于起步阶段，未来有较大上升空间。82%的消费者担忧喝啤酒对自身健康有影响，57%的消费者愿意尝试更低酒精度数的啤酒，53%愿意尝试更低热量的啤酒。
传统麦香味啤酒仍是选择，消费者也渴望啤酒口味多样化。超过三分之一的消费者偏爱果味(48%)，甜味(39%)，酸味(35%)和姜味(33%)啤酒。
家是大的啤酒消费场所，消费者与游戏玩家高度重合
77%的消费者表示，过去四周内在家里喝过啤酒，大大高于餐厅(56%)和酒吧(25%)的比例。
益普索还发现，啤酒消费者与游戏玩家高度重合，76%的啤酒消费者在过去三个月内玩过游戏，在玩游戏的消费者中42%在现实世界中是球迷，而2018年俄罗斯世界杯战况正酣，他们都在关注世界杯，也在游戏中化身球员、教练、足球经理参与比赛。
