关于葡萄酒礼仪的那些事

点酒礼仪：

一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒，在开瓶前，应让客人确认，葡萄酒开瓶可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质，在确认无误后，才可以正式倒酒。

招待礼仪：

应按先轻后重、先甜后干、先白后红、先普通酒后高级酒的顺序安排上酒。在更换酒的品种时要同时更换杯具，侍者来倒酒时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上。

持杯礼仪：

为避免手的温度使酒温增高，正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

醒酒礼仪：

这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置或者轻摇一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉，半小时后便是最佳饮用时间。

饮酒礼仪：

饮酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒店放在舌头上似的喝。站立饮酒时，可以一手拿着酒杯，一手环抱体前至于腰的上方，让重心上移，人会显得高，而且很优美。

敬酒礼仪：

敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，与人碰杯时，自己的杯身比对方略低，以示敬重。

友情提醒：

非敬酒时的一饮而尽，或是边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮，不要一次喝完，杯中总还是留一点酒。