龟元酒创始人杨听会的传奇创业经历

　　2018年春节，汝州市区老中大街南侧的金龟生物科技有限公司的楼上门庭若市，该公司生产的龟元酒以其醇厚的口味和特的养生疗效赢得消费者的青睐。

　　2月26日，记者见到了龟元酒的创始人杨听会，倾听这位45岁的中年人用20年光阴，从养殖鳄龟到开办特色食府，再到开发龟元酒的传奇创业经历。

　　勇者无畏，他让"金龟"走上大众餐桌

　　杨听会出生于蟒川镇薛庄村一贫困家庭，9岁的他正需要父爱时，父亲由于过度劳累导致心肌梗塞去世。本就聪慧的他更加努力上学，立志长大当一名医生。

　　立下志向的杨听会从小学到中学都是学习优良，但因家庭缺少劳力，没钱付学费，已经拿到一高通知书的他含泪辍学，挑起家庭重担。下学后，爱好科技的他辍学后边打工边征订各种科技书刊，发誓要通过科技拥有一技之长发家致富，经过不断的知识积累，年轻的他已经对各种种养专业技术有一定的了解。

　　龟寓意吉祥长寿，常有"龟龄鹤寿"的说法，现代医学龟含有丰富的必需脂肪酸，多价不饱和脂肪酸，可以延缓动脉硬化，减少心脑血管疾病的发生，古人将龟肉看作高级营养滋补品和防治疾病的好食物。龟是人类健康养生的好食材，1997年杨听会从新华社《经济与信息》书刊上洞察到鳄鱼龟项目的商机，了解到鳄鱼龟产自北美洲美国东南部，小鳄鱼龟大个体20公斤左右，具有高的药用价值和营养价值，有易饲养生长快、繁殖多出肉率高等特点，是其它龟鳖类不能相比的肉龟新品种，也是农业部第485号文件公布适宜引进推广的水产养殖新秀。龟类养殖零污染、不防疫是我国21世纪农村养殖的新热点，也是21世纪天然的保健食品，被人们誉为"水产牛肉"。

　　他看准这个商机，说干就干。他从1997年开始考察到1998年决定引进，引种前就规划好如今的金龟事业，当时鳄鱼龟属于冷门养殖业，经过5年的饲养，他熟练掌握了鳄鱼龟繁育技术。

　　自从杨听会成功考察引进养殖鳄鱼龟，他成为河南鳄鱼龟养殖人，经过5年的摸索终于繁育成功。鳄鱼龟是国外引进养殖的龟类新品种，引进后因生活环境变化，导致其产卵率和孵化率急速下降，杨听会只能靠一点一点慢慢摸索经验，逐渐在试错过程中总结经验，花了几年时间，才彻底克服鳄鱼龟受精、孵化难关，使鳄鱼龟卵孵化率达到了90%以上。

　　仁者爱人，他让更多贫困户通过养殖"金龟"脱贫增收

　　杨听会发现鳄鱼龟是龟类中的珍稀品，具有出肉率高、营养丰富、生长速度快、经济价值高等特点。它味道鲜美，肉质香酥，滋补作用十分明显，可通任脉助阳道、补阴血、益精气，凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效。也特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用，龟板有消肿作用，适合癌肿引起的阴虚、血虚体征。

　　经过几年的养殖发展已经达到了一定规模，从刚开始的30多只鳄鱼龟发展到几百只，2007年，电视台七套专题采访报道了杨听会的养龟经历，全国各地慕名前来购买、加盟的人越来越多，杨听会多年的心血终于有了回报。"一个人富不算富，大家富了才是真正的富。"为了让更多贫困户通过养殖鳄鱼龟脱贫增收，他果断实行代养政策，带领养殖户成立汝州金泉龟鳖养殖专业合作社。如今，仅汝州就有300多家由杨听会带动起来的养殖户，外地养殖合作社有20多家。杨听会出售龟肉，取得了不错的经济效益。为了让更多的人尝到美味的龟肉，他在市区开了一家专门提供龟肉的酒店"金龟食府"，聘请知名厨师做出味色俱佳的美味佳肴，打出健康饮食的招牌，受到众多食客的青睐，生意一直不错。

　　在经营酒店期间，杨听会经常看到有人为产妇购买龟汤滋补身体，他灵机一动，开始考察市面上关于产妇营养餐大多是用肉、鸡、鱼、蛋等传统营养品，在营养成分上存在热量、胆固醇、脂肪含量过高问题，鳄龟肉正好可以弥补这些缺陷。

　　他找来熟悉的专家朋友，耗时一年，几乎花光了经营酒店赚来的全部积蓄，研发出由鳄鱼龟肉、骨与红枣、小米、红糖及藕粉为原料的营养龟粉，对子宫复旧作用非常明显，产妇恢复快还可以提高奶水质量、通过母乳促进宝宝大脑发育，提升宝宝智力。

　　这是国内首款针对女性产后恢复的龟粉，拥有国家专利。他还研发并推出一款针对老年人的营养龟粉，适合钙流失严重的老年人补钙，还可以有效预防缓解老年人患上阿尔兹海默症，产品已经在河南和广东部分地区推广。

　　智者远虑，他让"金龟"走进健康养生大舞台

　　随着养殖规模变大，杨听会知道仅靠龟肉销售不能走长远，只有延长产业链才是产业的终出路，于是他开始思考产品深加工。

　　2011年，杨听会注册1000万元，成立河南省金龟生物科技有限公司，鳄鱼龟深加工也正式拉开了序幕。

　　2015年11月，杨听会在汝州市人社局的推荐下，带着他的营养龟粉项目参加了"中国创翼"青年创业创新大赛，在经过激烈的角逐后荣获西北赛区团队组一等奖，获得10万元奖金，并赶赴北京出席由、副马凯出席的颁奖盛会。他也是全国接受了大赛组委会采访的创业典范。

　　杨听会的创业信心更足了。他的创业初心就是如何开发龟类有的药用价值造福人类。多年来，他在闲暇时走访结交传统中医名人为友，查阅各种古典医术，只要有龟记载的医书他都不放过。

　　"龟肉性平味甘咸，功效益阴补血，主治劳瘵骨蒸，肠风痔血，筋骨疼痛。"龟肉酿酒，自唐代就盛行，《唐本草》曰："龟取以酿酒，主大风缓急，四肢拘挛，或久瘫痪不收。皆瘥"等，多种医书都有对龟肉酒的记载。他倒背如流，这让他欣喜若狂，感觉到老祖宗的智慧丢不得，他决心把龟肉酒发扬光大。

　　他对龟肉酒功效深信不疑，已经到了痴迷的状态，他立志要研发龟肉酒造福人类，一次次龟肉酿酒的失败并没有让他停止研发，他不断走访名医及酿酒专家，一次次总结经验，通过几百次的实验，终于将断代425年的古方龟肉酒研发成功，他申请注册为龟元牌龟肉酒。

　　"当初准备研发的时候，有人说我是个疯子，说哪有人用肉酿酒的，可我相信古医书上的记载非空穴来风，现在我成功了！相信未来血管疾病、偏瘫、久咳可以像小感冒一样提前轻松预防！"杨听会满怀豪情地说。"随着人们生活水平的提高与科技的发展，未来一定是大健康时代，人们将从吃饱吃好过渡到吃出营养吃出健康。李时珍在《本草纲目》中说，龟肉乃肉中上品也，鳄鱼龟肉营养丰富，一定会成为21世纪新肉源。"

　　杨听会介绍说，龟肉酿酒始于唐朝，是以龟肉、糯米、酒曲为原料经过二次发酵而成的低度养生酒，酒精含量为18℃、25℃、38℃，龟肉酒是在传统黄酒制备工艺基础上配以处理好的龟肉原料入酒发酵，不仅能发挥黄酒本身的保健药用价值，更增加了龟肉特有的保健和功效。龟肉酒包含多种人体必需的微量元素，可促进血钙平衡活泼人体各个机能，有高的保健养生作用，常饮可增加人体免疫功能，让患者摆脱药物依赖，并实现远离四高、肥胖、脂肪肝等富贵病，帮助人们恢复健康，使人健康长寿。"龟元"龟肉酒有的降低血压、多年咳嗽，功效被消费者认可。

　　又一个中国亮点"汝州样本"即将享誉全国，倾一生，做一事，创业20年，杨听会不改初心！金龟科技正努力打造闭环式三农全产业链，以创新的良好商业机制，让高性价比龟产品走进千家万户，为人们带去健康，以产品销售带动养殖创造更多就业机会，改善经济弱势群体的生活质量，提升他们的经济能力，实现普惠大众！

　　目前，公司多款发明专利已经用于产品，龟肉酒、龟蛋白肽饮品、金龟片、营养龟粉、龟油护肤品，金龟皮包等龟产品已经上市销售，目前金龟系列产品处于国内地位。成功注册"龟元""金龟""喜复""狼性""百冬""浪涌"等商标，发展养殖户300多家，合作社20多家，年出产鳄鱼龟10多万只，为打造百年企业夯实了坚实的基础。

　　金龟生物科技有限公司已经在汝瓷小镇获批项目用地100亩，集产品研发、特色餐饮、养生保健、观光旅游为一体的鳄鱼龟产业园规划已经完成，金龟大厦图纸已经呼之欲出，该公司的蓝图已经描绘，中国传统滋补品龟产业，又一个中国亮点"汝州样本"即将享誉全国，杨听会正以饱满的激情，扬帆待发，创造健康养生新篇章！