中高端白酒的那些套路

　　近来，大河报对中高端白酒市场情况进行了持续的关注和报道。在茅台酒的下，茅台生肖酒火得一塌糊涂，更多中高端价位的白酒产品也粉墨登场。

　　那么，这些中高端白酒都有啥卖点呢?他们又有什么样的共同特征?

　　价格都在千元徘徊

　　是不是中高端产品，人们直接的判断还是价位。如果说1299元的茅台酒是高端酒，那么高于这个价格三四百元的产品则可以称得上是超高端，500元~800元的则可归属于次高端产品之列。

　　今年以来，茅台酒价格居高不下，因而也催生了不少中高端产品。11月中旬，1699元一瓶的水井坊·菁翠上市，在业界引起了不小的轰动。水井坊厂家自己宣称，水井坊·菁翠是水井坊历经十年的淬炼推出的一款全新超高端产品。

　　7月中旬，1098元一瓶的青花郎酒问世。郎酒集团董事长汪俊林宣布青花郎的市场定位：中国两大酱香白酒之一。这两大，一是指青花郎，另一个是茅台。

　　10月下旬，仰韶酒业推出的河南彩陶坊酒，市场售价599元一瓶，宣称定义豫酒品牌新格局，彰显豫酒品牌新价值。

　　12月16日，杜康控股推出了自己的中高端产品500ml"酒祖杜康小封坛"，虽然目前还没有公布价格，但据杜康内部人士分析，该酒品质进一步升级，不会低于800元一瓶。

　　纷纷打出"年份陈酿"牌

　　既然是中高端白酒，价格是一方面，酒质过硬才是关键的。这些中高端酒的酒质如何?

　　对于水井坊·菁翠，厂方的解释是，这款酒的酿造严挑苛选少量美酒原浆，陈酿10年之久，再经蜀南翠竹竹炭手工滤净，得有"陈香隽永，醇净绵甜"的特口感。

　　大家对红花郎酒并不陌生，那么青花郎酒有什么本质区别?据介绍，虽然二者同是酱香酒，但青花郎酒的定位比红花郎酒的定位却高了一个等级。仅从产品年份上来说，红花郎主推10年和15年，而青花郎主推是20年洞藏，从年份上也不难看出二者酒水品质的差距。这也是青花郎酒一上市价格就一飞冲天的根本原因所在。

　　中高端产品"酒祖杜康小封坛"分为46度小封坛和52度小封坛两款，均为1斤装，包装采用景德镇瓷坛，设计了低调经典的红、蓝两种简约盒体，酒水全部采用2012年封坛入窖，在地下酒窖陶坛沉藏5年之久的封坛酒，因此堪称高端豫酒典范。

　　大师之作、稀缺，关键词很一致

　　这些中高端产品，除了价格和产品年份之外，稀缺、手工、大师之作也是他们诠释产品价值的重点。

　　比如，河南仰韶酒业有限公司在推广河南彩陶坊酒时就这样表述：采用压窖基酒，每年仅此一批;窖心酒醅，陶香中的稀奢陶香;纯正手工，大师严选;岁月陈酿，更加稀有。

　　还有洋河售价1688元一瓶的手工班，坚持全流程手工制作，从源头的选粮开始、到制曲、到酿造环节再到藏酒等，都是纯手工，且只有2.8%的窖池能够酿出，稀缺性也可见一斑。

　　同样，青花郎酒相关负责人也表示，青花郎酒为20年洞藏酒，市场存量少，非常稀缺，价格自然不菲。