糊涂绿豆面条
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,糊涂面条是中原大地颇具地方特色的小吃。过去人们吃面条的时候,就是在锅里放些玉米面,再加一些干菜、芝麻叶、红薯叶、红萝卜之类的东西一起煮熬,煮至九成熟,下入少量的面条,熟了,就是糊涂面条。现在生活条件好
糊涂面条是中原大地颇具地方特色的小吃。过去人们吃面条的时候,就是在锅里放些玉米面,再加一些干菜、芝麻叶、红薯叶、红萝卜之类的东西一起煮熬,煮至九成熟,下入少量的面条,熟了,就是糊涂面条。现在生活条件好了,人们在吃糊涂面时往往会根据喜好加入不同的食材来制作糊涂面条,下面小编教大家制作糊涂绿豆面条,加入了青菜肉末,更加营养美味。
主料:手工绿豆面条
辅料:肉沫 红萝卜 黄豆芽 青菜 油茶粉
1.先把肉沫煸炒至肉酥吐油,放葱姜蒜爆香。
2.再把红萝卜 黄豆芽炒一下炝锅。
3.加骨头汤或者开水,水开后下入面条。
4.把油茶粉用温水解开备用。用玉米粉也可以,家里没有玉米粉了就用油茶粉替代了,没想到味道更加香了 。
5.面条煮好后下入青菜,把活好的油茶糊倒进锅里。
6.倒入油茶糊再略煮两分钟即可。
7.配点小菜,酸辣萝卜干 糖蒜 腌点香芹 椒盐 花生碎 辣椒油也不可少。
面条
糊涂
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玉米
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绿豆
人们
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