塔牌绍兴酒开酿啦
发表于:2024-05-05 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月05日,昨日是立冬,立冬之日,塔牌绍兴酒又迎来了一年一度的黄酒开酿节。浸米、蒸饭、落缸、开耙发酵……走进塔牌绍兴酒车间,已是一派忙碌景象,酿酒师傅们有条不紊地忙碌着,阵阵糯米饭发酵时特有的酒香扑鼻而来。黄酒是
昨日是立冬,立冬之日,塔牌绍兴酒又迎来了一年一度的黄酒开酿节。
浸米、蒸饭、落缸、开耙发酵……走进塔牌绍兴酒车间,已是一派忙碌景象,酿酒师傅们有条不紊地忙碌着,阵阵糯米饭发酵时特有的酒香扑鼻而来。
黄酒是中国古老的酒种,也是世界三大古酒之一。有着2500多年历史的绍兴黄酒,依旧保留着古法酿造工艺:农历七月做酒药、八月做麦曲、九月做淋饭、立冬投料开酿、用特的复式发酵工艺发酵90余天,翌年立春开始压榨、煎酒,然而泥封窖藏……一般三年后才投入市场,酒,越陈越香,越陈味越醇。
经过一代又一代酿酒技师的口授心传,传统的绍兴黄酒酿制工艺被完整地保存下来。1999年绍兴黄酒成为国家首批原产地域保护产品,2006年绍兴黄酒酿制技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
绍兴
黄酒
发酵
工艺
绍兴酒
一代
国家
酿酒
古老
一年一度
有条不紊
一派
三大
世界
产品
传统
农历
历史
名录
国家首批
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
果酒除沉淀物
哪个国的水果酒最好
手握酒瓶 白葡萄酒
白葡萄酒甜度多少合适
黄酒钢绳套
农家烧酒 合法吗
佳木斯啤酒招聘
威士忌雪松香水
药酒对大脑
中医药酒曲配方大全
对着雪喝酒
受伤喝酒了怎么办
温客行醉酒吻周子絮
佰歌古堡干红葡萄酒
红酒6
江苏红酒oem找哪家
水源白酒
粉红色瓶身 白酒
白酒放在地下室不通风还能喝吗
军芝麻香白酒
手握酒瓶 白葡萄酒
阿胶与黄酒的故事
洋葱米酒的作用
好喜欢吃米酒鸡
华住旗下品牌你好酒店
啤酒冻后影响口感
威士忌都可以兑可乐吗
醉酒驾照扣几分
美女醉酒催吐故事
福建梅里蒂奇红酒哪里买