啤酒代理商如何成功操作大排档渠道？

　　随着天气日益加热，各地的大排档也随之越来越多。闷热的春末夏初之夜，自待在斗室里看电视可真没劲儿，如果和三五好友，走进一家大排档，吆五喝六一番，那股爽劲儿自然不必多说，其中，啤酒在大排档中作为重要的一种饮品，其销量非常可观，那么如果你是啤酒代理商的话，怎么捉住这个商机呢？今天，美酒网就跟大家讲讲啤酒代理商如何成功操作大排档渠道。

　　首先，每天提前送货上门

　　这些排档虽然摊位多客人也多，但是在酒类产品上，还是大排档自己去进货，没有与上游酒类供应商签订供销合同，连货均是自己酒厂批发部去提。因为这些大排档老板没有充分的酒品采购预测，常常缺货或断货，导致顾客喝酒喝得不够尽兴而失去生意。原经理则每天在大排档支摊营业时，就先将啤酒先放置在大排档中，待深宵关铺时则结算，这样就减去了大排档业主自己去为采购啤酒的麻烦。

　　其二、返利分摊在日常中

　　目前大多数企业在对餐饮店老板的物质奖励，大都以年为单位，总销量多少，返回奖金或实物多少。许多企业对客户年终返利的承诺便无法及时按量兑现，返利在客户中已失去了可信度，大排档的小老板对此也失去了兴趣。而原经理则将年终返利比例通过核算，科学地分摊在日常的奖励中。对经营、信誉及财务状况都较好的大排档依据调查和预测先付出一定的比例，均以实物方式先投放在大排档中，如免费提供大排档里用的冰柜等，后而就融入奖励留置给大排档。

　　其三、在老板最放心的单位时间内兑现利益

　　这些大排档的小老板一般没有大酒店那些老板的精明奷刻，也没有向供应商要什么进场费，导致这些小老板经常也会受到某些酒厂业务员的哄骗，说什么上了多少量而返多少，最终因为小老板每晚均与酒类结算清账目而没有掌握账务，导致利益不能及时兑取。而原经理则在老板最放心的单位时间内兑现利益，每周四就与小老板们把原先制定的奖励给予兑现，让小老板们感觉得自己非常值得信赖。

　　想要了解更多有关酒代理商资讯，请点击www.9928.tv/subject/zuiremen/zjdls/。