酱香型酒的出路在创新

　　2016年以来，酱香白酒行业继续保持高歌猛进的姿态。3月24日，第94届成都春糖隆重开幕。中国台湾名企哥弟集团携手贵州李兴发酒业有限公司，打造创的"幽雅酱香型白酒"，高调亮相，并开启全国跑马圈地模式。

　　在3月初的九暹幽雅酱香品类发布会上，中国白酒业泰斗沈怡方对九暹给予很高的评价并指出，"酱香型酒的出路在于创新，九暹酒起了一个良好的开端。"

　　幽雅酱香的缘起

　　哥弟(GIRDEAR)，源自中国台湾，创始于1977年。40年来，哥弟以一贯追求品质、品味的态度，为顾客打造健康生活和品味人生。时至今日，哥弟集团形成了"以服装为主业，多产业共同繁荣"的产业格局。其中白酒板块，是该集团斥巨资与贵州李兴发酒业合作的重点发展产业。

　　被称为"酱香之父"的李兴发(1930??-2000年)，是贵州仁怀市茅台镇人，他在1955至1986年任茅台酒厂副厂长。1965年在四川泸州市召开的全国届名白酒技术协作会上，时任茅台酒厂技术员的季克良宣读了用科学理论总结整理的李兴发科研小组科研成果《我们是如何勾酒的》，引起了强烈的反响和各厂家代表的高度重视。

　　李兴发用一生的专注和敬畏，成功划分并定义了酱酒三种典型体"酱香、窖底、醇甜"，成为中国酱香型白酒发展里程碑意义的人物。他提出了酱香酒体追求"幽雅酱香"品质的理念是坚守和创新酱香型白酒工艺的关键。"幽雅酱香"更偏重于香气幽雅度和口感的细腻度，其内在本质对创新产品服务现代消费群具有重要意义。

　　李兴发大师九女儿李明英，曾为茅台酒厂资深师，已有33年的酱酒生涯，掌握茅台国酒正宗酿造技艺，堪称酱酒勾调领域的佼佼者。她坚守"酱香型白酒幽雅酒体的设计理念"，创新缔造新一代"幽雅酱香"型白酒--九暹酒，开启中国酱香型白酒一个崭新的时代。

　　何谓"幽雅酱香"?

　　3月初，九暹酒幽雅酱香品类发布会在北京钓鱼台国宾馆顺利举行。中国白酒泰斗沈怡方、高景炎、高月明等对九暹酒的创新探索与实践，给予高度赞誉。九暹酒的代表产品"典藏级"和"红尊珍品"也在3月21日召开的中国烟酒明星新品盛典上，斩获"风尚之星"和"创新之星"两项大奖。

　　沈怡方对九暹酒作出评价，"一是酸度介于四川酱香酒与贵州酱香酒之间，香气幽雅、舒适;二是酒体干净，净爽，适口性强，更符合当前市场上消费者的需要。"贵州知名白酒专家吴天祥博士认为，幽雅酱香将酱酒健康与品位结合，很适合现代社会消费者的需求。总的来说，幽雅酱香偏重于酒体的醇和饱满;香气的幽雅舒适，口感的自然细腻，回味的协调怡长等特征。

　　哥弟集团领导冯翔先生在本届糖酒会上表示，"幽雅，不仅是酒的品格，更是一种人生境界。幽雅酱香既是我们对'酱香之父'李兴发大师毕生心志的传承，也是哥弟集团矢志不移传递真善美的企业使命。"

　　5年前，哥弟集团与贵州李兴发酒业达成合作，推出幽雅酱香"九暹酒"。2013年，集团斥资12.58亿沿赤水河扩建426亩的九暹新厂区，预计全部完工后，可年产8000-10000吨优质大曲酱香白酒。而正在建设中的"九暹庄园"是一个集"旅游观光、美酒品鉴、酱香文化推广"于一身的生态园。这也体现了九暹一贯推崇"健康生活与品味人生"的品牌态度。

　　共筑平台，共谋发展

　　哥弟集团怀揣"做一瓶好酒、交一生好友、兴一个行业"的梦想，高调杀入酱酒行业，是看好酱香型白酒市场几大特点。首先，收藏潜力极高群众基础广泛，潜力巨大。其次市场前景广阔，近5年酱香酒市场的平均增长32%。第三，回报丰厚，以5%的市场份额占领20%的行业利润。第四：操作空间巨大：未来5-10年年销售规模将突破1000亿，市场容量将会迅速扩大。为此，九暹酒专门推出了"藏系列"、"尊系列"、"定制系列"等产品，满足消费者和市场的需求，并寻找志同道合经销商在全国推广，取得不俗业绩。

　　2011年九暹酒上市以来，凭借过硬的品质和良好的口碑，在众多竞争对手中脱颖而出。目前全国超过23个省市都有九暹合作伙伴。九暹会所遍布广州、北京、清远、贵阳、昆明、南京、石家庄、保定、呼和浩特、包头、银川、乌鲁木齐等全国各地多个城市。众多经销商和九暹商谈合作大计。九暹酒的目标和愿景是，打造一张遍布全国的销售网络，聚合一群白酒行业最优秀的职业经理人和经销商，打造中国酱酒市场最成功的一款幽雅香型白酒。

　　正如哥弟集团领导冯翔先生所言，"我们期待与那些'对品质不妥协，对品味不将就'的行业朋友精诚合作。我们将以哥弟一贯坚持的'共容、共荣'分享理念，与合作伙伴共筑更宽广的平台，共谋发展，共同回馈消费者和全社会。"