知名酒企想打动“年轻的心”
从2013年开始，国内白酒企业在连续三届全国糖酒商品交易会上都显得非常低调，与之相应的则是进口葡萄酒、洋酒的大肆进攻。而本届糖酒会上，虽然进口洋酒仍然攻势凶猛，但国内白酒企业营销活动也热闹非凡。
3月22日，记者从糖酒会组委会获悉，随着市场多元化需求增强，国内知名白酒企业加大力度挖掘市场，逐渐开拓出年轻人这一消费市场，并开始进军健康养生白酒领域。
川酒名企进酒吧意欲打动"年轻的心"
四川酒业业内人士李霜告诉记者："世界酒界有一条不成文的规律：当人均GDP低于2000美元时，人们主要喝烈性酒；而当人均GDP达到7000美元以上时，烈性酒的需求会极速下降，消费需求呈现多元化。目前，国内人均GDP已经超越7000美元，按照上述规律，白酒消费量将呈现下降趋势，而此时正是其他酒品类抢占市场的机遇。""谁能抓住90后的年轻人，谁就抓住了未来市场的主体。"五粮液集团董事长唐桥认为。白酒的未来究竟在哪？年轻人能接受什么样的酒？目前，年轻人的需求，已日益成为大多数白酒企业重点关注的问题。3月19日，在五粮液的新品发布会现场，品牌重点展示了一款全新的产品--五粮液冰爆，将受众目标精准指向了年轻消费者。
记者了解到，该款产品融合了中国传统的草本植物和国外主流的酿酒原料鲜果，使产品既有中国风味，又有国际范。在谈到为何要选择果酒作为年轻人的突破口时，唐桥表示："我儿子都不喝白酒，他觉得太辣了。"言下之意，如果白酒品牌不在口味上进行调整，实难打动年轻消费群体的心。
两个知名酒企几乎同时发力，为"健康养生白酒"摇旗呐喊。对此，中国酒业协会常务副理事长王琦认为："现阶段，随着民众经济生活水平的提高以及养生保健意识的增强，他们对酒品消费的要求也更高了。白酒消费人群开始分众化和个性化，市场需要这类个性化的产品来满足消费者的多样化需求。"据了解，国内两大白酒名企加速健康养生白酒的布局，正是看准了在消费升级与消费健康诉求的双重趋势之下，以健康之名的养生酒迎来的市场机遇。"健康养生白酒将成为国内白酒的下一个风口。"泸州老窖股份有限公司董事、中国酿酒大师沈才洪认为。在谈及健康养生白酒与保健酒的区别时，沈才洪告诉记者："保健酒偏重于功效，酒体颜色比较深，口感有变化；而健康养生白酒则是指在酒体中加入新的、有益的有机分子，在注重酒质的基础上，使口感更容易让消费者接受。"
发力健康养生白酒，无疑在国内名酒企业的发展蓝图里占据着重要的战略地位，它的定位介于普通白酒与保健酒之间，五粮液与泸州老窖布局于此，实现差异化经营，从而抢占了先机。
此外，对于该产品的销售渠道，五粮液集团仙林果酒有限公司总经理林红透露，夜场酒市场是国内酒产品的一个巨大空白。"根据调研，这一市场目前已经有近3000亿元的市场份额，却几乎没有一款中国自主的产品，冰爆未来将深耕这一领域。"
事实上，力求开拓酒吧市场的品牌并不只有五粮液一家，早在2013年，水井坊就以白酒作为鸡尾酒的基酒，融入水果口味，在消费者中颇受欢迎。
