啤酒巨头：崛起、险被收购、突破千亿规模，它是如何把“酒局”越做越大？

　　华润啤酒从一个单一小厂发展到如今全国各地遍布生产厂地、被评为行业品牌，在经历过了崛起、险被外资收购、痛定思痛再创辉煌的曲折史后，或许已经拥有了成为行业"茅台"的机会。

　　也许在不久的将来，我们就能再次见证一个酒类品牌的荣耀。它就是正崛起的啤酒巨头，华润雪花啤酒。

　　当地的纳税大户

　　据公开资料，华润雪花啤酒成立于1994年。但熟悉雪花啤酒的人都知道其实早在50年代的时候，雪花啤酒就在沈阳的一家酒厂诞生，然后经过工匠不断地改进工艺，最终以口感细腻、泡沫丰富的特征获得消费者的喜爱。

　　在很长的一段时间里，雪花啤酒展现出的业绩还是非常亮眼的。不仅产量超过了10万吨，还成为了当地的纳税大户。毫无疑问，彼时的雪花啤酒在很多人眼中就是一只非常有潜力的投资股。于是在1994年，华润集团就瞅准了机会带着雄厚的资本入场，与南非米勒合资成立了华润雪花啤酒有限公司。

　　但值得一提的是经过十多年的发展，此时的啤酒行业发展得如火如荼，市场上涌现出的啤酒生产商达到了几百上千家。面对如此激烈的竞争，华润雪花啤酒要如何在一片红海中突出重围，击败众多对手呢?

　　财大气粗的华润雪花啤酒没有丝毫犹豫地采取了并购、低价等策略。为了尽快扩大规模，华润雪花啤酒利用雄厚的资金在全国各地收购啤酒企业，将具备影响力的对手直接变成了自己的从属。而在市场竞争上，它又卖出了比其他啤酒低的价格。

　　就这样凭借着良好的口感、平价的价格、好的营销策略，华润雪花啤酒在短短的时间内就快速地发展起来，从一个小小的啤酒厂变成了规模化的啤酒品牌。并且在随后的十几年时间一路高升，销售量不仅稳居我国啤酒行业的，还拿下了全球啤酒销售量的榜首。

　　发展到此时，华润雪花啤酒可以说是势不可挡。然而任谁也没想到的是在繁花似锦的背后，却也隐藏着汹涌的危机，曾一度让华润雪花啤酒险些被外资企业收购，前途未卜。

　　外资围攻下的倔强

　　随着80年代啤酒行业的兴起，经过30几年的发展，我国的啤酒行业可以说是完完全全地展示出了它巨大的消费市场。而在这块大蛋糕的吸引下，不仅我国的啤酒厂如雨后春笋般冒出，就连外国的啤酒巨头如百威、喜力、嘉士伯等也纷纷涌入了中国，试图分一杯羹。

　　为了快速地抢占市场份额，这些涌入的啤酒巨头并没有按照正常程序一步步地选址、建厂，而是直接砸下巨额资金收购本土啤酒品牌，借助它们的生产线、渠道快速地打开局面。在这些来势汹汹的外资啤酒巨头面前，很多啤酒厂都感受到了极大的压力。

　　但这其中还不包括华润雪花啤酒，毕竟它扎根于本土发展了几十年，销量和口碑早已稳居榜首。并且在资本运作上，华润雪花啤酒同样也有雄厚的资本支持，面对外国啤酒巨头的挑战，它尚有一战之力。

　　因此在重重包围中，华润雪花啤酒还是淡定地保持着自己的老大风范，一心一意搞生产。然而没过多久，华润雪花啤酒就再也无法置身事外了，它迎来了发展以来的一次重大危机。

　　一直以来非常支持它的股东之一，持有49%股份的南非米勒被百威英博给看上了。这意味着一旦华润雪花啤酒的这49%股份归于百威英博，华润雪花啤酒就失去了很大的自主权，甚至有可能沦为外资品牌。

　　但这是所有人都不能接受的，为了不让股份落入百威英博的手中，华润雪花啤酒开始走上了反收购的道路。历经两年的时间，走过重重的收购危机，最终成功地从南非米勒的手中拿回了华润雪花啤酒股份，让百威英博的收购计划落空。

　　而在经历了这一次的重大危机后，华润雪花啤酒也终于意识到了在瞬息万变的时代中，谁都不可能一直安稳地生存下去，世界上不变的就是变。在痛定思痛后，华润雪花啤酒从2017年开始走上了革新之路。

　　在接下来的几年时间中，华润雪花啤酒的变革主要集中在了几个地方。一是品牌重塑，让品牌更加的接近年轻人，实现潮流化。而比较有代表性的案例应该就是围绕着"雪花勇闯天涯"进行的一系列营销了，包括举行各种户外活动，冠名深受年轻人关注的街舞节目等。

　　二是管理制度革新，精简优化部门员工、重新制定薪酬制度，提高员工的积极性。三是优化产能，不再是一味地收购工厂，而是将精力集中在设备生产上，实现产能的提升。

　　四是品牌路线的转变，华润雪花啤酒之所以能够快速地崛起靠的是低价策略。但随着消费升级、人们对生活质量的高追求，以及自身获得的少得的利润，都成了摆在华润雪花啤酒眼前急需解决的问题。

　　华润的酒局越做越大

　　华润集团并非白酒行业的"门外汉"。

　　2018年2月，华润集团参与了山西汾酒(600809.SH)混改，旗下的华创鑫睿(香港)有限公司以总金额51.6亿元受让山西汾酒9915万股无限售流通股，成为山西汾酒第二大股东，持股比例为11.38%。

　　山西汾酒混改后的业绩也没有让华润失望。财报数据显示，2018-2020年，山西汾酒分别实现营收93.82亿元、118.80亿元、139.96亿元，净利润同比增幅为54.01%、28.63%、57.75%。在此期间，山西汾酒于2019年正式步入白酒行业百亿营收的阵营。

　　山西汾酒2021年业绩预告显示，预计2021年公司将实现净利润52.34亿～55.42亿元，较2020年同比增长70%～80%。

　　这也为华润集团带来了丰厚的回报。2018年，华润集团受让山西汾酒股份时，每股成本仅为52.04元，而截至今日收盘，山西汾酒的股价已经高达297.17元/股，总市值达3625.81亿元，与此前股份受让成本价相比涨幅高达470%。除去过去几年的分红，4年间，华润集团的这笔投资浮盈已经超过360亿元。

　　投资山西汾酒只是华润集团布局白酒版图的步，此后，其扩张的步伐便没有中断过。

　　2020年12月，华润集团参与舍得酒业(600702.SH)股权的竞买，但最终舍得酒业的控制权还是以45.3亿元的价格花落郭广昌的复星集团;2021年8月，华润集团通过旗下子公司华润啤酒(00291.HK)投资入股山东区域酒企景芝酒业。

　　在蔡学飞看来，从山西汾酒到景芝酒业，再到如今的金种子酒，华润集团投资白酒行业与其实现业务多元化、寻求业绩新增长点的意图有关。

　　"华润集团本身需要发展新的业务，而白酒无疑是最近几年比较活跃的赛道，在资本市场的表现远远好于啤酒，收益率更高。此外，白酒和啤酒的淡旺季恰好在渠道市场形成交替补充，华润也能将自有庞大的渠道资源与白酒业务实现整合。"蔡学飞对时代财经说。

　　消费品营销专家肖竹青告诉时代财经，目前华润集团在啤酒行业位列产能的首位，但在吨酒利润方面仍落后于百威。因此，华润集团希望通过在白酒领域的不断布局弥补这一缺憾，白酒的高附加值也将进一步提升华润集团销售体系的产出。

　　结语

　　于是在近几年的发展中，华润雪花啤酒也逐渐在高端领域发力，前段时间华润雪花啤酒推出的备受争议的"醴"系列就是它的一次尝试。虽然一瓶近500元的价格看似有些离谱，但谁能在未来的市场中，它不是合理的呢?

　　不管结果如何，这也是华润雪花啤酒在高端品牌上迈出的步了。而除了在内部、国内下功夫之外，华润雪花啤酒也没有忘记将目光放到国际上。在不断地努力之下，华润雪花啤酒还拿下了喜力在中国的整个业务。

　　从原来的险些被外资收购，到如今的收购外资业务，华润雪花啤酒在某种程度上也算是扬眉吐气了一回。它的品牌名字不仅仅只是在国内被熟知，也得到了国际上的认可。在2021年世界品牌实验室发布的"中国500最具价值品牌"排行榜中，华润雪花啤酒依然稳居啤酒行业的，品牌价值也突破了1900亿。

　　而这并不是华润雪花啤酒的终点，未来还有无限的可能。

　　文章来源： 名人企事，时代财经