适合金秋饮用的六种美酒
又是一年的秋季来临，空气中回荡着成熟的味道，尽管仍夹杂着几分夏日的燥热，但习习秋风送来几分凉爽，也将葡萄、南瓜、胡萝卜、洋蓟、向日葵和蘑菇等果实与食物送上人们的餐桌。下面推荐6种适合秋天饮用的葡萄酒，它们各有各的特点，能为你的秋天增添一抹别样的色彩。
1. 歌海娜(Garnache)
歌海娜原产于西班牙，西班牙语称为"Garnacha"，而法语和英语都称为"Grenache"。歌海娜葡萄酒风味突出，口感甜美，充满浓郁的红色水果味，如草莓和覆盆子等，较高的天然酒精含量仅次于仙粉黛(Zinfendal)。年轻的歌海娜葡萄酒果味新鲜丰富，陈年后的歌海娜能发展出泥土的气息和皮革的风味。歌海娜葡萄酒可以搭配上各式南瓜料理，绵软的口感搭配浓浓的果味让你从头到脚都感受到一股暖暖的滋味。
2. 佳丽酿(Carinena)
佳丽酿(Carinena/Carignan)是一种原产于西班牙阿拉贡地区的红葡萄品种，往往用来酿造商业性葡萄酒，其经常伴有热狗等烤肉的气息。不过，一些精品小酒庄的佳丽酿也酿造的相当不错。这些佳丽酿葡萄酒散发着甜美的干蔓越莓味和豆蔻等香料味，还透着一股烤肉味，是喜爱可口型葡萄酒的人的最爱。优质佳丽酿酒体饱满，红色果味丰富，还伴着野味，单宁顺滑，非常适合搭配火鸡肉等飞禽肉类。
3. 歌海娜、西拉和慕怀合特的混酿(GSM)
GSM是指歌海娜、西拉(Syrah)和慕怀合特(Mourvedre)的混酿，这是一种常见的南罗讷河谷(Southern Rhone)混酿方式。在南罗讷河谷，教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)最为出名，而这三种葡萄品种作为最主要的酿酒葡萄也遍布整个产区。它们都非常适合这里充沛的阳光，甚至有一些葡萄酒都会散发着阳光的味道。GSM混酿葡萄酒富含黑色和红色水果味。其中，旧世界风格拥有更多的植物气息，人们形象地称为"Garrigue"，即混合着红茶味、木槿花味、薰衣草味、鼠尾草味和柠檬汁味的复杂风味;而新世界风格的GSM葡萄酒则以纯净饱满的果味著称。
4. 黑皮诺(Pinot Noir)
黑皮诺原产于法国勃艮第，是一种较难种植的红葡萄品种，比较适合凉爽的气候。新西兰中奥塔哥(Central Otaga)、美国俄勒冈、智利及德国都出产优质的黑皮诺葡萄酒。黑皮诺葡萄酒最突出的特点是相较于其他红葡萄酒，它有着更轻的酒体，单宁含量低。此外，年轻的黑皮诺葡萄酒以红色水果味如蔓越莓味和草莓味为主，橡木桶陈年能赋予其更多香料气息以及泥土味。新世界风格黑皮诺果味丰富，适合搭配意大利面等料理;而旧世界风格黑皮诺的泥土气息令其非常适合搭配蘑菇类料理。
5. 西班牙中部高原产区的阿比洛(Albillo)
阿比洛是一个在西班牙以外很少见的葡萄品种，但在西班牙当地却有相当的影响力。中部高原产区是阿比洛的主要产区，其酒体类似于霞多丽(Chardonnay)，却富含浓郁的果味，苹果、金银花、橘子、蜂蜡和甘菊味丰富，酒精含量高，口感甜美，橡木桶陈年会赋予其圆润的口感。一些低酸的阿比洛即便不佐餐也非常好喝。
6. 意大利上阿迪杰白皮诺(Pinot Bianco)
白皮诺葡萄酒非常适合搭配虾蟹料理和咖喱料理。在意大利上阿迪杰产区(Alto Adige)，不同年份的白皮诺风味也有所不同。温暖年份里的白皮诺拥有更多的热带水果味，如菠萝味和白桃味;凉爽年份里的白皮诺则充满青苹果和鼠尾草味，有时还夹杂着几分矿物味。这些酒都拥有较高的酸度，优质酒偶尔还会伴有一抹蜂蜜的味道。
