世界上贵的 50 款葡萄酒,29 款产自这里
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,据知名葡萄酒搜索网站 Wine Searcher 新数据显示,现在世界上贵的 50 款葡萄酒中(按不含税的均价排列),有 29 款酒产自同一产区,且都是红葡萄酒。排的是该产区的亨利?贾伊李其堡园黑皮诺
据知名葡萄酒搜索网站 Wine Searcher 新数据显示,现在世界上贵的 50 款葡萄酒中(按不含税的均价排列),有 29 款酒产自同一产区,且都是红葡萄酒。排的是该产区的亨利?贾伊李其堡园黑皮诺干红(Henri Jayer Richebourg Grand Cru),紧随其后的是罗曼尼康帝酒庄干红(Domaine de la Romanee-Conti)。你猜到是哪个产区了吗?它就是法国勃艮第(Bourgogne)的夜丘(Cote de Nuits)产区。为什么夜丘产区能产出诸多昂贵的优质葡萄酒呢?本文就来探究一番。
1、夜丘:勃艮第为之骄傲的产区
一提黑皮诺(Pinot Noir),没人不想起夜丘,罗曼尼?康帝(Domaine de la Romanee-Conti)、亨利?贾伊(Henri Jayer)等如雷贯耳的黑皮诺生产商都位于这里。同时,在勃艮第 33 个特级园里,共有 25 个红葡萄酒特级园,其中 24 个就坐落于夜丘。因此,它也成为了全勃艮第引以为豪的产区。
2、夜丘:勃艮第北部的黄金产区
夜丘位于勃艮第产区的北部(除夏布利 Chablis 外),北起第戎(Dijon),南至科高龙(Corgoloin),是一条狭长地带。该产区以半大陆性气候为主,夏季炎热,冬季寒冷,有时可能遭遇暴雨和霜冻灾害。此外,这里的土壤主要是砂质石灰土,通常这些土壤上面也会覆盖有夹杂了泥灰土和粘土的白垩土。
3、夜丘:黑皮诺的天堂
夜丘主要的红葡萄品种当然是黑皮诺,白葡萄品种主要是是霞多丽(Chardonnay)。此外,该产区还种有一些阿里高特(Aligote)、灰皮诺(Pinot Gris)等白葡萄品种。
4、夜丘:红葡萄酒全球贵,白葡萄酒也品质不俗
夜丘产区大多数葡萄酒都采用黑皮诺酿造,少数是霞多丽白葡萄酒。总体而言,这里出产的黑皮诺红葡萄酒会在橡木桶中陈年许久,所以葡萄酒具有极强的陈年潜力,且香气浓郁,酒体醇厚。另?猓灼咸丫撇克湫。分视乓欤⒎⒊雒匀说目笪锖图峁ⅰ?br />
5、夜丘:9 大著名产酒村庄
虽然夜丘南北之间的长度不超过 20 公里,但由于各村庄土壤略有差异,因此各村庄的葡萄酒在风格上也有所差异。以下就来介绍夜丘的 9 个著名村庄及各自的葡萄酒风格(如下图,从北至南依次介绍)。
(1)马沙内
马沙内村(Marsannay)主要种植黑皮诺,用于酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒。这里出产的桃红葡萄酒以优雅著称,呈现醋栗色或橙色,有突出的桃子味,还有淡淡花香和新鲜葡萄的香气,口感复杂而饱满,余味悠长。
(2)菲克桑
菲克桑(Fixin)多产村庄级葡萄酒,大多用黑皮诺酿造,有着典型勃艮第葡萄酒的饱满酒体,还充满了黑加仑和樱桃等新鲜红色水果味、泥土味以及香料味。
(3)热夫雷-香贝丹
在夜丘 24 个特级葡萄园中,有 8 个位于热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)。另外,这里还有 26 个一级园,堪称勃艮绝。相比其他产酒村,热夫雷-香贝丹所产的葡萄酒酒体更丰满,结构更突出,葡萄酒颜色也比较深浓。
(4)莫雷-圣丹尼
莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)位于热夫雷-香贝丹和香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)中间,生产的红葡萄酒往往集强劲浓郁与优雅平衡于一身。
(5)香波-慕西尼
香波-慕西尼所产的红葡萄酒虽浓郁强劲,但风味优雅平衡,不乏精致之感。1882年,当时流行把村庄中出色的葡萄园名字加在村庄名之后,因此原本只叫做香波(Chambolle)的村庄改成了香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)。
(6)伏旧
伏旧园(Clos de Vougeot)位于伏旧村(Vougeot),面积有 124 英亩之多,是夜丘产区面积大的葡萄园,所产葡萄酒酒体醇厚饱满。如今,这座围有石墙的葡萄园分属 80 位生产者,有名的当属勒华家族(Domaine Leroy)。
(7)弗拉热-依瑟索
弗拉热-依瑟索(Flagey-Echezeaux)虽然是个小村庄,但却拥有依瑟索(Echezeaux)、大依瑟索(Grands Echezeaux)两大特级葡萄园。
(8)沃恩-罗曼尼
沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)是夜丘有名的村庄,这里的红葡萄酒风味浓郁,口感如天鹅绒般柔顺。此外,这里坐落着6个大名鼎鼎的特级园,分别是罗曼尼?康帝园(Romanee-Conti)、李其堡园(Richebourg)、拉塔希园(La Tache)、大街园(La Grand Rue)、罗曼尼园(La Romanee)和圣?维旺园(Saint-Vivant)。
(9)夜圣乔治
夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)虽没有特级园,但却有 41 个一级园,其中有不少优质一级园的葡萄酒堪称经典,如圣乔治园(Les Saint Georges)。总体来说,夜圣乔治的红/白葡萄酒结构平衡,拥有较强陈年潜力。
1、夜丘:勃艮第为之骄傲的产区
一提黑皮诺(Pinot Noir),没人不想起夜丘,罗曼尼?康帝(Domaine de la Romanee-Conti)、亨利?贾伊(Henri Jayer)等如雷贯耳的黑皮诺生产商都位于这里。同时,在勃艮第 33 个特级园里,共有 25 个红葡萄酒特级园,其中 24 个就坐落于夜丘。因此,它也成为了全勃艮第引以为豪的产区。
2、夜丘:勃艮第北部的黄金产区
夜丘位于勃艮第产区的北部(除夏布利 Chablis 外),北起第戎(Dijon),南至科高龙(Corgoloin),是一条狭长地带。该产区以半大陆性气候为主,夏季炎热,冬季寒冷,有时可能遭遇暴雨和霜冻灾害。此外,这里的土壤主要是砂质石灰土,通常这些土壤上面也会覆盖有夹杂了泥灰土和粘土的白垩土。
3、夜丘:黑皮诺的天堂
夜丘主要的红葡萄品种当然是黑皮诺,白葡萄品种主要是是霞多丽(Chardonnay)。此外,该产区还种有一些阿里高特(Aligote)、灰皮诺(Pinot Gris)等白葡萄品种。
4、夜丘:红葡萄酒全球贵,白葡萄酒也品质不俗
夜丘产区大多数葡萄酒都采用黑皮诺酿造,少数是霞多丽白葡萄酒。总体而言,这里出产的黑皮诺红葡萄酒会在橡木桶中陈年许久,所以葡萄酒具有极强的陈年潜力,且香气浓郁,酒体醇厚。另?猓灼咸丫撇克湫。分视乓欤⒎⒊雒匀说目笪锖图峁ⅰ?br />
5、夜丘:9 大著名产酒村庄
虽然夜丘南北之间的长度不超过 20 公里,但由于各村庄土壤略有差异,因此各村庄的葡萄酒在风格上也有所差异。以下就来介绍夜丘的 9 个著名村庄及各自的葡萄酒风格(如下图,从北至南依次介绍)。
(1)马沙内
马沙内村(Marsannay)主要种植黑皮诺,用于酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒。这里出产的桃红葡萄酒以优雅著称,呈现醋栗色或橙色,有突出的桃子味,还有淡淡花香和新鲜葡萄的香气,口感复杂而饱满,余味悠长。
(2)菲克桑
菲克桑(Fixin)多产村庄级葡萄酒,大多用黑皮诺酿造,有着典型勃艮第葡萄酒的饱满酒体,还充满了黑加仑和樱桃等新鲜红色水果味、泥土味以及香料味。
(3)热夫雷-香贝丹
在夜丘 24 个特级葡萄园中,有 8 个位于热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)。另外,这里还有 26 个一级园,堪称勃艮绝。相比其他产酒村,热夫雷-香贝丹所产的葡萄酒酒体更丰满,结构更突出,葡萄酒颜色也比较深浓。
(4)莫雷-圣丹尼
莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)位于热夫雷-香贝丹和香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)中间,生产的红葡萄酒往往集强劲浓郁与优雅平衡于一身。
(5)香波-慕西尼
香波-慕西尼所产的红葡萄酒虽浓郁强劲,但风味优雅平衡,不乏精致之感。1882年,当时流行把村庄中出色的葡萄园名字加在村庄名之后,因此原本只叫做香波(Chambolle)的村庄改成了香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)。
(6)伏旧
伏旧园(Clos de Vougeot)位于伏旧村(Vougeot),面积有 124 英亩之多,是夜丘产区面积大的葡萄园,所产葡萄酒酒体醇厚饱满。如今,这座围有石墙的葡萄园分属 80 位生产者,有名的当属勒华家族(Domaine Leroy)。
(7)弗拉热-依瑟索
弗拉热-依瑟索(Flagey-Echezeaux)虽然是个小村庄,但却拥有依瑟索(Echezeaux)、大依瑟索(Grands Echezeaux)两大特级葡萄园。
(8)沃恩-罗曼尼
沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)是夜丘有名的村庄,这里的红葡萄酒风味浓郁,口感如天鹅绒般柔顺。此外,这里坐落着6个大名鼎鼎的特级园,分别是罗曼尼?康帝园(Romanee-Conti)、李其堡园(Richebourg)、拉塔希园(La Tache)、大街园(La Grand Rue)、罗曼尼园(La Romanee)和圣?维旺园(Saint-Vivant)。
(9)夜圣乔治
夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)虽没有特级园,但却有 41 个一级园,其中有不少优质一级园的葡萄酒堪称经典,如圣乔治园(Les Saint Georges)。总体来说,夜圣乔治的红/白葡萄酒结构平衡,拥有较强陈年潜力。
葡萄
葡萄酒
产区
黑皮
村庄
红葡萄酒
勃艮第
特级
葡萄园
香波
曼尼
浓郁
瑟索
圣乔治
优雅
饱满
品种
土壤
白葡萄酒
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