从洛神山庄开始,品味南澳佳酿-温州站
首席酿酒师帕特·卡诺为现场嘉宾带来了丰富的葡萄酒品鉴知识，以及亲自介绍了洛神山庄葡萄酒的特性与最佳的品尝方法。
美食配美酒，在晚宴时间，嘉宾们都尽情地享受着来自澳大利亚的珍酿。
澳大利亚的美酒版图
澳大利亚的葡萄酒产区版图可谓是星光熠熠，从物产丰饶的巴罗萨谷(Barossa Valley)，至陡峭多风的伊顿谷(Eden Valley)，到风光秀丽的麦克拉伦谷(Maclaren Valley)，葡萄的种植遍布除了北部沙漠以外的澳大利亚版图。而澳洲的葡萄种植品质最上乘，也是最重要的产区，毫无疑问都集中在南澳大利亚。
诸多澳洲百年知名酒庄都是从南澳大利亚起步，这里藤蔓缠绕的古老葡萄园已有大约160年的历史。为避开炎热的大陆型气候，葡萄园多设在海拔较高处，来自湾区凉爽的海风让成熟期能延长，土质则多为肥沃红土，非常适合生产酒体丰满的红酒。现在，仅巴罗萨谷每年要压榨65000吨葡萄，占全澳大利亚的四分之一，生产大量的美味红酒。
有关洛神山庄首席酿酒师
生于南澳克莱尔谷，年少时易居至巴洛萨谷的帕特·卡诺一直以来都与澳大利亚的葡萄酒产业密不可分。
帕特涉足酿造业始于其在一个拥有巴洛萨酒厂的著名酿酒家族产业的酒窖里担纲协助酿造的工作。在此期间，一位酿酒师朋友将澳大利亚标志性的奔富品牌介绍给帕特。历经十年南澳洲酒店管理工作积蕴的帕特，其技艺得以砺炼，从而作为酿酒师团队的技术支持回归了酿酒领域。在任职于奔富期间，他见证了始创于1994年的洛神山庄系列在其不断发展的19年里如何吸引着来自世界各地的慕名者。
伊时之始，洛神山庄仅有一款面向北美市场的葡萄酒，如今其已然成为一款兼有红白葡萄酒并涵盖大多数澳洲葡萄品种的著名品牌。自2006年起，帕特立负责洛神山庄白葡萄酒，直至2011年末开始接管红葡萄酒的酿造。他累积供职酒庄19年的丰富经验，充满热忱并深感自豪地担纲管理洛神山庄品牌的重任。
令帕克激动不已的是，洛神山庄将作为澳大利亚立品牌葡萄酒隆重上市，届时全世界饮者将一同分享它的魅力。
"我深信洛神山庄全系列葡萄酒将通过自己的优势吸引那些刚开始喝葡萄酒的消费者以及对口感极为关注的消费者。展望未来，洛神山庄系列葡萄酒的前景熠熠生辉。"
--洛神山庄首席酿酒师 帕特·卡诺
