这些加拿大“枫情美味“你都尝过了吗？
令人欣喜的是，这些来自遥远枫叶之国的异国风味，我们现在"动动手指"就可以静坐家中，大快朵颐。
11月20日，由加拿大驻华大使馆主办"舌尖上的加拿大电商美食节"在北京四季酒店正式拉开序幕。本次舌尖上的加拿大电商美食节吸引了业内人士与媒体代表：品美食、饮佳酿，共同感受加拿大天然优选的食材及其背后的饮食文化。农业与农业食品部部长劳伦斯麦考利(Lawrence MacAulay)亲临现场并致欢迎辞。
在活动现场，劳伦斯麦考利部长表示加拿大非常看重中国市场，愿意将加拿大的所有优质农产品及食品带给中国的广大消费者，愿意与中国的经销商朋友们，零售商们携手共进，共同推广加拿大美食、美酒在中国消费场景下和中式餐桌上的呈现。
加拿大拥有丰富的物种资源，新鲜食材
要了解加拿大美食，得先从加拿大的地理环境说起。作为世界上国土面积第二大的国家，加拿大幅员辽阔，三面临海;地形地貌丰富，有高原、平原、山地、湖泊;气候多样，大部分地区四季分明，阳光充沛。
如此丰富的地理环境，让加拿大拥有齐全的物种资源，新鲜食材。两大洋是鲑鱼、鳕鱼的宝库，淡水湖和河流中则盛产鳟鱼、鲈鱼。在大西洋沿岸的纽芬兰岛和爱德华王子岛，龙虾、大西洋鲑、贻贝、海扇等海鲜更是桌上常客。
在食品安全被越加重视的今天，加拿大正在建立所有肉类及海鲜的可追溯系统，致力于提供给中国消费者更高品质，更安全的食品。
闻名世界的加拿大冰酒
加拿大的葡萄酒生产历史可以上溯到19世纪早期。
据记载，加拿大的瓶冰酒诞生于1973年，当时只是欧肯那根谷皮奇兰小镇(Peachland)上的沃特 · 海恩勒(Walter Hainle)酒厂的实验作品。该酒庄经过反复试验，在1978年正式将自己酒厂的冰酒推向市场。
质量优秀的加拿大冰酒在国际市场中大受欢迎，375毫升每瓶的平均价格可以达到45~50美元，在加拿大葡萄酒出口市场中占据重要的一席。
活动现场品尝了曼雅特酒庄的维达尔冰酒、本杰明?布里奇气泡酒、2014年份的50号琼瑶浆甜白葡萄酒、2012年份的艾维尔溪酒庄珍藏黑皮诺干红葡萄酒、2015年份的台奇尔1775干白葡萄酒和2014年份的格德赫尔赤霞珠红葡萄酒，不同的葡萄酒口感也体现了加拿大葡萄酒不同的风味。
对于中国市场的开拓，加拿大农业部的相关领导表示，加拿大一直努力满足中国市场的需求，电子商务是推动商务发展的关键因素。目前，加拿大的海鲜、牛肉、猪肉、枫糖浆、葡萄酒已经登陆中国多家主流电商平台，消费者在线即可购买。
