糖酒会：整个行业的“守望者”

　　这一年，新中国"一五"计划建设正在艰难地进行着，经济得到了较为平稳的发展，此时，由城市服务部组织的全国供应商会在京西苑大旅社(今西苑饭店)召开--这也是最早的糖业糕点食品供应交流会，以后逐渐成为"天下会"的糖酒会。

　　彼时，国家的GDP是910.0亿元，财政收入是249.27亿元，工业总产值534亿元。这一年的3月1日，中国人民银行发行了新版人民币。而这一时期，很多在1949年建厂的名酒企业纷纷面临着粮食紧缺问题，1955年前后的茅台酒厂，产量也只有两百吨左右，而整个酒行业因为生产企业规模小，原材料来源广泛，不宜实行计划管理，连同奶制品、罐头、糖果和糕点等一起成为商业部门进行调剂和补充市场供应的重要商品。

　　糖酒供应会的基础由此建立，并逐渐伴随着整个酒行业的发展变迁，见证并守望着这个行业的兴衰荣辱。