海玛酒庄自收购以来的首份作品
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,海玛酒庄位于世界著名的波尔多左岸葡萄酒产区梅多克,是茅台集团2013年在法国全资收购的中级酒庄。酒庄总占地面积132公顷,年产量30万瓶左右,其中干红葡萄梅洛、赤霞珠、品丽珠种植面积49.5公顷,干白
海玛酒庄位于世界著名的波尔多左岸葡萄酒产区梅多克,是茅台集团2013年在法国全资收购的中级酒庄。酒庄总占地面积132公顷,年产量30万瓶左右,其中干红葡萄梅洛、赤霞珠、品丽珠种植面积49.5公顷,干白葡萄长相思和赛美隆种植面积8.5公顷。
今年的干白葡萄采摘工作已于九月底完成,现在已进入橡木桶酒精发酵阶段;有迹象显示2013年会是干白葡萄酒和甜型葡萄酒的好年份。对于干红葡萄酒而言,2013年是一个极具挑战的年份。七八月间的飓风和冰雹给法国大部分产区带来了巨大损失,波尔多产区预计红葡萄酒产量会比去年减少近30%。
面对自酒庄收购以来首个酿酒年份的巨大挑战,在海玛酒庄酿酒顾问世界著名酿酒大师米歇尔·罗兰先生的精心指导下,酒庄首次将原有的机械采摘工艺提升为纯手工采摘,以确保酿酒葡萄的整体质量水平。
海玛酒庄技术经理弗朗索瓦先生表示,"9月30日我们结束了干白葡萄的采摘;总体来说,今年的干白葡萄质量优秀,果香浓郁,果实成熟干净。干红葡萄酒方面,10月10日我们完成了梅洛(Merlot)的采摘,10月16日本周三我们完成了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的采摘;鉴于今年恶劣的天气条件,葡萄的产量虽然明显降低,但质量还是令人满意的,经过未来的发酵和陈酿工序,我们同样可以期待一款优秀干红葡萄酒的出现。"
2013年将会是一个挑战与惊喜并存的年份,让我拭目以待18个月后茅台集团海玛酒庄自收购以来的份作品。
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