醉中秋:葡萄酒混搭中式月饼

　　又到了"海上生明月，天涯共此时"的中秋佳节!古人都喜欢"把酒冰壶接胜游，今年喜不负中秋"地来一壶美酒、几只月饼赏月，现今的月饼，从口味到形状都越来越丰富多样，风格迥异的葡萄品种酿造的多款美酒，以其酩酿的悠长回味和卓越的品质与中式月饼混搭出另外一番滋味，调动起味蕾，去寻找自己最喜欢的那一款搭配吧!

　　黑品乐PinotNoir混搭鲜肉月饼。酥酥的油皮上有些由内散发出的青葱香味，香鲜的肉汁加上美味的葱肉馅，在平底锅上烤出焦黄。咬一口，脆、酥、鲜、香，唇齿满溢着美味。如果辅以黑品乐PinotNoir红葡萄酒的莓果清新，那就更是锦上添花了。略带一点酸樱桃及灌木的气味，这种鲜明的果香和野味，与较油腻的鲜肉月饼配合相得益彰。

　　白玉霓UgniBlanc混搭冰淇淋月饼。冰淇淋月饼是一种含有优质蛋白及高糖高脂食品，口感上不免有黏腻之感，让许多人望而却步;但其冰凉沁人的感觉，却又让人思念不已。如果配上一款白玉霓UgniBlanc白葡萄酒，心情、口味也会随之舒爽。这种酒蕴涵有十足的果香味，清爽顺口，正好可以降低冰淇淋的粘稠与甜腻。

　　美乐Merlot混搭莲蓉月饼。无论是纯莲蓉，还是蛋黄莲蓉，它都是月饼中的经典佳作。而散发出浓郁的红色浆果味的美乐Merlot红葡萄酒，酸味充足干净，悠长的果香余味，极其浓郁、精致、干净，搭配经典的蛋黄莲蓉月饼，莲茸精细，蛋黄油润，从口感到质感都十分般配。

　　长相思Sauvignon(blanc)混搭金腿五仁月饼。酒中有花香，植物，木柴味浓郁,夹杂着热带水果的芳香与金腿五仁天然质朴的风味非常配合。而现在推出的金腿五仁月饼，金黄色的外皮内裹着十分富有嚼劲的混合馅料，再搭配上浓醇的果仁味，当这多重风味再次遭遇到长相思Sauvignon(blanc)白葡萄酒的水果甜香，给人感觉只会是回味无穷。

　　鸽笼白-霞多丽Colombard-Chardonnay混搭水果馅月饼。入口比较甜腻，使你的口腔觉得很厚重的水果馅月饼，配合鸽笼白-霞多丽Colombard-Chardonnay白葡萄酒。这种酒有股葡萄柚、热带水果的强烈香味与水果月饼的香甜配合相得益彰，冲淡腻的感觉，同时让口腔感觉更顺滑。

　　歌海娜Grenache(Noir)混搭玫瑰冰皮月饼。冰皮月饼的特点是无需烤，冷冻后进食，淡粉色的玫瑰冰皮月饼，它有些微微酸涩的清甜口味，搭配冰镇后风味更佳的歌海娜Grenache(Noir)桃红葡萄酒，它饱满开放，圆润新鲜，不仅不会夺去月饼的风味，反而起到了锦上添花的作用，亦浓亦淡更惹人回味。

　　不管是传统蛋黄莲蓉的绵延柔滑、云腿五仁的肉香馥郁、雪皮月饼的幼滑清凉、五谷杂粮的健康醇香……我们都可以找到一款与各种风味月饼最为搭配的葡萄品种酿制的葡萄酒，将葡萄酒的香气与月饼的美味混搭出的节日心情，来选一瓶葡萄酒进行一番有趣的探索性搭配吧!