葡萄酒文化蔓延东莞 酒水市场火热

葡萄酒在东莞越来越受宠，葡萄酒文化也开始在东莞蔓延。记者注意到，目前东莞地区的酒庄开业，都会以晚宴或者品鉴会的形式吸引眼球，让人在品葡萄美酒的同时传递红酒文化。包括推出万元一支的红酒供品尝，安排专人讲解葡萄酒知识等，搅起一股葡萄酒文化热。

比如CASTEL是法国卡斯特兄弟股份有限公司传承的品牌，1949年由卡斯特家族的9个兄弟姐妹创立于法国波尔多。经过60年的发展，卡斯特兄弟集团已成为法国大、世界第二大的葡萄酒供应商，目前在英国、德国、波兰、美国、日本、俄罗斯、留旺群岛和中国等多个国家和地区设有分支机构，2011年全球成品酒销量超过6亿瓶。在中国进口葡萄酒市场，更以3000万瓶冠绝群雄。它的经典传承历史，在当天的开业晚宴被人津津乐道。

比如近来开业的东莞繁花酒庄，特意在开业前举办了品鉴会，邀请专家、嘉宾及客户品酒。晚宴中的美酒佳肴非常考究，菜式头盘是什锦拼盘，配乔治男爵起泡酒，与此同时，酒庄代表就会讲解香槟与起泡酒等相关知识，配汤则是牛尾清汤加法式长棍包。主菜则包括香煎银鳕鱼、芦笋、鲍汁扣澳洲牛扒，甜品是巧克力慕丝加冰淇淋，辅以繁花城堡顶酿干红葡萄酒、繁花城堡干白葡萄酒等佳酿，可谓品味人生，就如杯中美酒；心怀憧憬，自有繁花盛开。