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影响山西葡萄酒产业发展的客观因素

发表于:2024-05-05 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月05日,近几年来,随着能源的价格的持续上涨,拥有众多煤炭资源的山西产生了数量巨大的富翁群体。但是随着山西开始进行煤炭资源整合,部分能源企业开始被迫退出这个行业。但是数年来积累下的财富一时间没有合适的项目投资,

  近几年来,随着能源的价格的持续上涨,拥有众多煤炭资源的山西产生了数量巨大的富翁群体。但是随着山西开始进行煤炭资源整合,部分能源企业开始被迫退出这个行业。但是数年来积累下的财富一时间没有合适的项目投资,于是,这个群体将目光投向了葡萄酒行业。

  将目光投向葡萄酒行业是很多因素共同构成的:

  首先,葡萄酒行业符合山西省倡导的"由工业反哺农业,由黑色转向绿色"的产业政策,立项容易;

  其次,近几年葡萄酒行业市场的高速增长,也是众多资本进入葡萄酒行业的主要因素,是一个可持续发展的项目,与能源项目相比,受政策的影响相对小;

  第三,在本土投资可以利用上原来众多的资源,能源企业一般都拥有较多的资源,在本土投资,这些资源依然可以产生效益,与能源行业相比,葡萄酒能够提高农民收入,解决农村剩余劳动力等切实问题,因此能够跟建立更加和谐的关系;

  第四,为养育自己的家乡发展出点力,能源企业的起家基本都是依靠本地的资源,也有很多企业在发展后希望为家乡做点事,选择了葡萄酒产业;

  最后,能够促进企业其他项目的发展,葡萄酒尤其是高端酒庄酒接触到的消费人群都是高收入、高职务、高学历的人群,因此能给企业带来更多的人脉资源,为企业其他项目带来助力。因此,能源企业纷纷将目光投向了葡萄酒企业。

  但是,光有热情显然不足以让山西葡萄酒产业快步发展。诸多客观因素依然左右着山西葡萄酒产业的发展。

  山西新建的葡萄酒企业有一个显著的共性就是:投资主体相似,基本都是能源企业转型投资建设的;起步比较高,规划硬件设施、设备都是行业先进水平;基地建设是整个项目中的重点项目之一,动辄就数千亩上万亩的自有基地建设。

  能源企业进入葡萄酒行业的优势是资金。葡萄酒是一个相对投资回报周期较长的产业,因此对资金有一定的要求。中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明曾在多个场合表示,做葡萄酒需要有点耐心、有文化,另外还要有点钱。

  资金充足了山西葡萄酒新建项目能够投入较大力气在基地建设上,在源头上了当地葡萄酒具有较强的地域特色,有利用葡萄酒产业的长期发展,新建的戎子酒庄在2012年底已经建成了4000亩葡萄基地,同时在2013年计划发展1000亩基地。襄汾县的尧京酒庄则计划新建1万亩葡萄基地;其次,资金充足也是的山西新建的葡萄酒企业在设备方面具有较高水平,为先进工艺的实现提供了客观提交;第三,资金优势有利用发展规模较大的葡萄酒项目。已经建成的戎子酒庄拥有1万吨的储酒能力;第四,资金充裕能给让企业用更长的时间做好基础工作,因此更容易出好酒,更容易出现百年品牌。

  葡萄酒人才问题

  要发挥山西葡萄酒产业所具有的优势,山西葡萄酒产业还要解决几个问题:首先是人才的问题;其次是自身定位的问题;第三是市场的问题。

  与资金的充足相比,山西葡萄酒产业人才的储备则非常匮乏。此前山西的主要葡萄酒企业只有怡园酒庄和格瑞特两家,他们并没有为山西葡萄酒产业发展储备足够的人才。

  由于新上马的葡萄酒项目基本都没有快速消费品的生产销售经验,使得山西葡萄酒项目从基地建设、葡萄酒酿造、销售、管理等环节都缺乏相应的人才。人才的缺乏严重影响了山西葡萄酒产业的发展。

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