指南助您选好葡萄酒

　　什么地方的葡萄酒好?如何保存?如何进行餐酒搭配?在昨日举办的全国糖酒会第七届国际葡萄酒挑战赛颁奖典礼暨《哈切特葡萄酒指南2013中文版》(下称《指南》)全球仪式活动上，《指南》正式和中国广大消费者见面。

　　据了解，该书是法国的葡萄酒指南，已经有29年的历史，年均销量超过10万册。该指南不仅是法国销量的葡萄酒指南，更是全球销量的葡萄酒品鉴工具书。收录了来自法国、瑞士、卢森堡等著名葡萄酒国家的1万款葡萄酒。这些收录的葡萄酒是由2500名专家评委以盲品的方式从4万款葡萄酒中挑选出的精品。

　　《指南》不只是简单地对葡萄酒进行描述，它也介绍了法国的酒庄以及法国人是如何种植葡萄和酿造葡萄酒的。此外，《指南》中还会涉及到综合性的葡萄酒知识：葡萄的出处、可用性、种植方式和采摘时间、如何酿酒、如何品鉴、如何保存、如何进行餐酒搭配。

　　出席昨日见面会的代表告诉记者，对众多葡萄酒消费者来说，该指南不仅能增进对法国葡萄酒的了解，还能丰富消费者的品酒知识，可以根据葡萄酒的风味和香气挑选适合自己的葡萄酒。

　　昨日是本届糖酒会的第二天，同期举行的活动还有：新浪微博营销沙龙·酒行业如何拥抱新媒体时代、第88届全国糖酒会进口食品经销商百货联盟论坛。