初六上班寿生做酒忙

2月15日，与大多数企业的安静相比， 金华寿生酒业有限公司却很热闹。"全部员工都已经回厂上班，春节期间将前期库存的酒基本消耗掉了，人还在放假就接到不少要求补货的电话。"办公室主任周高峰说。

春节期间，寿生酒作为与金华火腿、佛手齐名的"金华三绝"之一，再度成为许多金华市民以及外地游客走亲访友或者招待亲朋的选择。"常饮寿生酒，健康而长寿"，诗人艾青这句寿生酒的题词成为许多人选择寿生酒作为礼物的原因，从中可以看出黄酒的养生品质，而寿生酒则是其中的典范。

目前，金华寿生酒业有限公司一期生产规模为年产5000吨寿生酒，库存原浆酒15万桶。"二期很快要上马了，前期手续都已经办妥。"周高峰说，二期全部投产之后，公司将形成年产两万吨寿生酒的生产规模，成为浙中西南地区生产规模的黄酒企业。

"去年冬水冬浆制作的红曲酒目前已经开始压榨装坛，不日即可与金华市民见面，喜欢喝米酒的市民可以关注一下。"周高峰说。