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择取新年葡萄酒,您发愁吗

发表于:2024-05-02 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月02日,"酒为欢伯,除忧来乐",美酒是佳节的点缀。再过一段时间就是农历新年了,亲朋好友欢聚一堂,少不了推杯换盏,以酒来传递喜悦和祝福。如今,随着人们生活水平的提高和消费、保健意识的提升,喝葡萄酒风气日益普及,

"酒为欢伯,除忧来乐",美酒是佳节的点缀。再过一段时间就是农历新年了,亲朋好友欢聚一堂,少不了推杯换盏,以酒来传递喜悦和祝福。如今,随着人们生活水平的提高和消费、保健意识的提升,喝葡萄酒风气日益普及,白酒、啤酒已不再是市民迎庆新年的惟一选择,葡萄酒越来越被消费者看好。然而,怎样才能挑选到一瓶好的葡萄酒呢?以下的几个小知识不可不知。

种类

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料,通常分为红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。

在购买葡萄酒时,许多人都会习惯性地购买红葡萄酒,但事实上,在搭配海鲜等佳肴时,白葡萄酒更适合国人的口味。此外,多数人都认为葡萄酒只有法国的才、最地道,而实际上,澳大利亚、新西兰等地的葡萄酒也同样非常美味迷人。因此,在选购葡萄酒时,不宜盲目跟风,个人的口味和习惯才是最需要注意的部分。

价格

葡萄酒种类繁多,价格也是千差万别,在购买时,应依据自己的经济能力来选择。即使想买一瓶高品质的红酒,也不可一味求贵,逢年过节,选择一两百的葡萄酒就很不错了。现在也有很多进口葡萄酒,价位多在70元左右,对葡萄酒品质不是很挑剔的人来讲,其口感和品质也还是很不错的。

年份

葡萄酒的年份问题,似乎常常遭到人们误解。不少人都以为,葡萄酒的年份越早,其品质就越好,价钱自然也越高。其实,年份的长短与葡萄酒质量的好坏、价格的高低并不成绝对正比。葡萄酒品质的好坏,主要看的是当年葡萄的质量,葡萄酒所标注的年份就是告诉人们其所使用的是由哪一年采摘的葡萄而酿造的。因此,有的年份葡萄的产量好,含糖量高,葡萄酒的质量就好;有的年份葡萄的产量少,含糖量低,葡萄酒的质量也就相对较差。

年份不是决定葡萄酒质量的关键,但年份的标注,确实能为葡萄酒选购提供一定的参考。最典型的是1982年,对于大多数波尔多葡萄酒而言都是一个伟大的年份。

购买

人们一般多在超市、专卖店、酒庄或网上商城购买葡萄酒。这些选购场所和平台的一个共同点就是品种多、产地多,可挑选余地较大。

在超市选购葡萄酒,一般都是一些大众化的,价格比较便宜,某些高端的超市会有些精品葡萄酒推介;在专卖店及酒庄购买葡萄酒,则更容易"淘"到好的货色,但是价钱总体而言比超市要高些;在网上购买葡萄酒,同样可以买性价比高的好酒,但要注意店家的信誉,并记得选择一个服务较好的快递公司,葡萄酒毕竟是易碎的商品,如果好不容易选到了心仪的葡萄酒,却由于快递的疏忽而受损,或推迟了到货的时间,都会影响到节日的好心情。

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