圣诞要选对葡萄酒才HIGH

开胃酒：起泡酒最助兴

对于葡萄酒爱好者来说，为了能够更尽情地享用圣诞大餐，可以在餐前饮用一些开胃酒来打开胃口、刺激食欲。为了配合圣诞节狂欢的气氛，一般来说，起泡葡萄酒是开胃酒的最佳选择，尤其是甜度较低、酸度适宜的干型起泡酒，最能成功地"挑逗"起吃货们的味蕾。不仅如此，随着酒中气泡的缓缓腾起，整个圣诞派对的气氛也随之被点燃。

佐餐酒：干红是绝佳

红酒尤其是干红作为葡萄酒中最经典的酒种，以其艳丽的色彩、浓郁的香味和醇厚的口感轻松"征服"了各国美酒爱好者的味蕾。如果你的圣诞大餐里有火鸡、烤肉和红烧肉等厚重菜肴，那么干红自然而然地成为了搭配圣诞大餐的绝佳之选。此外，干红富含花色素苷和丹宁等多酚类物质，可以有效美容养颜、排毒抗氧化，对于冬季养生之人来说也是不二的酒款。

餐后酒：白兰地为选择

圣诞大餐后，如果你认为圣诞派对就此"酒"终人散了的话，那么你就弱爆了。其实，喜好热烈气氛的朋友可以再来点烈酒作为餐后酒，醇香浓郁的白兰地就是餐后酒的选择。在浪漫的法国，人们喜欢在油腻的圣诞大餐后再来些白兰地，一边饮用一边轻松地与周围之人闲聊，以便帮助吸收和消化食物，并借此继续派对那种浓烈的狂欢氛围。

提示：圣诞选酒"四不宜"

为了筹备一场而尽兴的圣诞派对，对于选酒之人来说，可以避开如下四个不适宜事项。

，不宜以貌选酒

选酒时，你是否对专卖店里花花绿绿的国内外葡萄酒感到困惑？其实，国外一些优质葡萄酒，其包装并不花哨，讲究的是酒好就行。所以，选酒时切记：包装华美、外观花哨的酒，并不一定就是好酒。

第二，不宜以龄选酒

一些葡萄酒"啃老族"认为，陈酿老酒一定是适合自己的。其实未必。原因很简单，一些陈酿多年的葡萄酒，不仅价格高，而且口感一般较重，不一定适合口味较清淡的中国人。

第三，不宜以价选酒

价格高的葡萄酒一定是好酒？NO!一些不法酒商将价格仅为几十元的低档葡萄酒稍加包装后，便狮子大开口般地要价上千上万的新闻，并非没有见诸过报端。

第四，不宜以名选酒

一些葡萄酒商家为所销售的红酒冠之以"经典"、"窖藏"、"名庄"等称号，甚至山寨"拉菲"、"卡斯特"等名酒名字，所以，选酒时切忌只听名字不看酒本身。