贵州酒史 源远流长
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,贵州山川秀丽,气候宜人,水质优良,多出佳酿,是我国最重要的酿酒基地之一,素有"酒乡"之美誉。获省优、国优及国际金奖的贵州白酒有几十种。贵州名酒,香型多样,驰名中外,形成了以贵州茅台为龙头的酒类生产系列
贵州山川秀丽,气候宜人,水质优良,多出佳酿,是我国最重要的酿酒基地之一,素有"酒乡"之美誉。获省优、国优及国际金奖的贵州白酒有几十种。贵州名酒,香型多样,驰名中外,形成了以贵州茅台为龙头的酒类生产系列,行销30多个国家和地区,深受中外客户青睐。
贵州酒史,源远流长,出土文物表明,早在商末周初贵州便有了酒。贵州各族人民,在长期酿酒、用酒过程中,形成了一套工艺特的酿酒技术和饶有风趣的酒礼酒俗,创造了绚丽多彩的贵州"酒文化",为丰富中华民族的文化宝库做出了特的贡献。贵州酒礼酒俗,宛如烂漫山花,是民族文化的重要组成部分。从种种用酒活动中,可窥见苗岭山区、夜郎故地的历史文化、人生礼仪、禁忌信仰等风土民情。贵州酒礼酒俗,多侧面、多层次反映出贵州高原古往今来的社会生产、社会制度、社会历史、社会文化与文化心态,具有广泛的研究价值。
贵州美酒令人醉,苗岭酒俗更醉人 贵州位于中国西南的高原地带,地理位置特,有着温和的雨水和丰润的气候特征,有利于各种谷物和水果、药材的生长,到处有清澈的水泉,为贵州酿酒业创造了有利条件,加上贵州各族人民千百年来积累的精湛的酿酒技艺,酿出的白酒品种繁多、风格各异,尤以酱香酒最负盛名。
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