红酒的饮用法则
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,随着人们生活水平的提高,人们越来越重视养生,就餐时喝红酒的机会越来越多。喜爱葡萄酒的人也在逐年增多,很多人喜欢葡萄酒但是却不知道红酒的饮用原则。你知道吗,其实红葡萄酒并不适合餐前直接饮用,特别是那些涩
随着人们生活水平的提高,人们越来越重视养生,就餐时喝红酒的机会越来越多。喜爱葡萄酒的人也在逐年增多,很多人喜欢葡萄酒但是却不知道红酒的饮用原则。
你知道吗,其实红葡萄酒并不适合餐前直接饮用,特别是那些涩味重,口味浓厚,而且酒精度高的红葡萄酒,餐前喝起来不但起不到好的效果,而且酒的口感也很难达到最佳状态。然而餐前先来一杯白葡萄酒是最适宜不过的了。白葡萄酒色泽澄清透明、清新爽口、酒体清雅优美、酒质细腻醇正,口味微酸,餐前来一杯气味芬芳的白葡萄酒不仅可以帮助你迅速打开味蕾,让你逐步进入状态,也会使佳肴风味更加突出,妙不可言。推荐来自世界最纯净国度新西兰的南极星Invivo长相思白葡萄酒,去年在香港国际葡萄酒大奖赛上更是荣获全球最佳长相思的奖牌,此款长相思清新自然,果香芬芳,回味悠长而愉悦,许多人次喝到南极星葡萄酒,便疯狂地爱上这股奇妙、特殊、又强烈的味道。如果接下来的主菜是一道肥厚多汁的红肉,那么一款饱满浓郁的年轻红酒可能是它的最佳拍档。红葡萄酒的强劲单宁会掩盖掉先前白葡萄酒的清新,这时候的红葡萄酒逐渐柔顺圆润,酒香更加富有深度,口感也更为均衡协调,此时你可以尽情地享受这样一杯美酒带给你的醇美感受!
饮用葡萄酒的顺序有很多,但无论如何,记住最基本的一条原则:就是由白到红,由干到甜,酒精度由低到高。按这个原则,一般把年轻、易饮的酒放到最前面,循序渐进,、最饱满、年份较高的酒在后面。这种排列可以让味蕾有一个逐渐习惯的过程,让每一瓶酒都有展现自己的机会。
白葡萄酒
葡萄
葡萄酒
红葡萄酒
红酒
清新
原则
长相
一杯
年轻
饱满
人们
口味
口感
味蕾
机会
状态
芬芳
越来越
南极
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