竹岛六社区居民一起DIY月饼迎中秋节
自己动手做月饼、一起回忆曾经的中秋节……昨日，环翠区竹岛街道办事处翠竹、河北、四方、东窑、望海、渔港路六社区的16名居民，齐聚翠竹社区，共迎即将到来的中秋节。
月饼DIY 大家露一手
昨日早上9时，16名居民来到翠竹社区活动室，围坐在一起研究做月饼的方法。"以前从没自己做过月饼，这次好好学学，回家要露一手。"东窑社区居民张淑占说。
等馅和面团都备齐后，居民们跃跃欲试。渔港路社区的宋丽娟经常在中秋节前自己制作月饼，当天她自告奋勇为大家担任"老师"。只见她取出一团面，很娴熟地揉圆，再轻轻地将面团压平。接着，她拿出一块板栗馅料，将其包入面团中，慢慢收好口子，再揉圆。"这看起来很简单呀，接下来怎么办呢？"居民们问。随后，宋丽娟找来一个模子，将面团放入模具中，压模后，一个印有花样的月饼就做出来了。
四方社区的姜利看到后，迫不及待地拿起一个面团练习起来。"我也做出来了！"姜利兴奋地说。"你看，这个花样压得很漂亮。"拿着自己的劳动成果，居民们开心地互相比较着。一个个月饼做好后， 居民相约将其送往附近一家面点店进行烤烘。"今天学会了，我就回家尝试做，到时请你来品尝。"一位居民对好邻居说。
过中秋最讲究"团圆"
边做月饼，大家边相互谈论着以前如何过中秋节。河北社区居民李仁舫说，小时候，家里条件比较艰苦，一块月饼一家人分着吃，但吃起来特别香。
年已六旬的兰永平说，小时候的月饼大多都是酥皮的，馅料主要是五香仁的，种类很少。现在，月饼馅的种类越来越多，喜吃甜的有豆沙、板栗、芝麻等，喜吃咸的有虾仁、蛋黄、火腿、肉松等。"威海的中秋节，没有特别的讲究，就是与家人一齐品月饼，吃团圆饭。"兰永平说。
从东北退休来威海定居多年的宋丽娟说，她的老家过中秋节，就讲究一个"圆"字。除了月饼是圆的，吃的馒头、瓜果都要是圆的。"西瓜也只能从中间切，这样它的切面就是圆的。"宋丽娟说，中秋当天啥都要和圆月一样圆，寓意丰收和如意。
