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啤酒美食:蜜汁啤酒鸡翅根

发表于：2024-05-03 作者：中华酒网编辑

编辑最后更新 2024年05月03日，原料：主料：鸡翅根适量；配料：葱适量、姜适量、蒜适量、芝麻适量；辅料：啤酒适量、蜂蜜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、白糖适量、豆油适量。制作方法：1. 鸡翅根洗净；2. 放入葱蒜姜块，倒入料酒

原料：

主料：鸡翅根适量；

配料：葱适量、姜适量、蒜适量、芝麻适量；

辅料：啤酒适量、蜂蜜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、白糖适量、豆油适量。

制作方法：

1. 鸡翅根洗净；

2. 放入葱蒜姜块，倒入料酒、少量盐腌制20分钟，放入啤酒再腌制10分钟；

3. 放入豆油，待油温60度，葱姜蒜爆香，放入鸡翅根；

4. 放入耗油、少量水，翻炒；

5. 倒入酱油、一小勺盐、少量料酒翻炒入色；

6. 倒入啤酒稍稍没过鸡翅根；

7. 盖上锅盖5分钟后倒入蜂蜜一大勺，半勺白糖；

8. 剩适量汤汁粘稠的时候捞起，撒上芝麻，一盘非常飘香的蜜汁啤酒鸡翅中就做好了。

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