首部国内自主研发的葡萄酒品酒师**认证教材与学员见面

希望成为**品酒师的葡萄酒爱好者们，有了为他们量身定做的**品酒师认证新教材。近日，由国内的葡萄酒教育机构--逸香葡萄酒教育联合国际众多葡萄酒培训专家，共同编撰的ESW品酒师认证**教材正式向学员见面。这套**教材完全由中国人自主研发，按照中国人的学习习惯和市场需求，同时具备了国际性和本土化的特色，是一套理论知识与实用性相结合的高端教材。

填补国内葡萄酒教育空白

在中国的葡萄酒拍卖史上，"3瓶原估价仅6.5万港元的1869年拉菲红酒被以每瓶150万元的破纪录价格买走。一个1982年拉菲的空瓶子也被中国收藏者以2000元购下。"的事总被人拿来调侃，被称为最能代表国人对进口葡萄酒盲目痴迷的典型案例。痴迷的背后折射出的，更多是对葡萄酒专业知识的匮乏，以及中国葡萄酒教育的落后。

纵观中国的葡萄酒教育市场，由于起步较晚缺乏本土的知识体系，所用教材和考取的认证均引进的是国外课程，常见的是英国品酒师认证课程（WSET）和美国侍酒师认证课程（ISG），它们虽然具备国际通用的优势，但是内容更多根据西方人们对葡萄酒文化的认识程度编写的，概括性较强，特别是初学者，在对葡萄酒文化没有基础了解的情况下学习，会有点"水土不服"。

为了解决这一难题，逸香葡萄酒教育旗下多位国际知名葡萄酒讲师根据多年行业研究经验，耗时8年时间凝聚所有智慧，自主研发了一套适合中国人学习的国际葡萄酒认证课程--ESW品酒师认证课程，使中国学生终于有了适合本土化发展的课程和认证。这次，ESW**教材的推出完善了ESW**品酒师认证课程体系，让希望更深入了解ESW课程的学员有了进一步提升的机会。

更懂中国市场

尽管其他国际认证课程在行业知名度比较高，但它的课程更新速度与葡萄酒行业的发展速度有着较大的距离。众所周知，中国葡萄酒消费市场在国际市场中占据的份额越来越大，葡萄酒投资和葡萄酒文化也在快速发展，了解中国市场的专业的人才和有中国特色的葡萄酒教育则更能顺应全球葡萄酒行业的这一发展趋势。

比较一下ESW**教材与其他同等教材的区别，不难发现，ESW的亮点在于完全打破了其他教程的内容架构，根据中国人对葡萄酒的认知程度和思维习惯，以及中国消费市场的洞察，重新建立了一套中国式的国际认证课程体系。从这套**教材我们可以明显看到，里面除了对新旧世界葡萄酒产地进行了详细的介绍外，对国际知名酒庄和葡萄酒也有详细说明，学员可以从中了解到各产区杰出酒庄的酿造风格，这在整个国际葡萄酒教育课程当中尚属首次，也是行业的一大创新。

受过葡萄酒专业培训的从业者会注意到，这个全球套中文葡萄酒品酒师认证**教材，将每个国际专业术语词汇都翻译成了中文专业术语，这也正是这套教材的另一个优点。从业者们都有这样的经历，在向旁边的人介绍一款葡萄酒的历史、文化、口感特点和品尝技巧时，往往无法准确的用中文表达出个中意思，更为尴尬的是，每个人对国际专业术语的中文理解不尽相同，在进行专业交流时会造成理解有误，阻碍沟通。随着逸香ESW课程的普及，逸香葡萄酒教育采用的双语术语教学方式有望进一步推动葡萄酒行业术语标准化、统一化的进程。

注重实用性功能

诸多中国化的特色让ESW品酒师认证加上了"实用性"的标签，让注重中国市场的重量级葡萄酒机构交手称赞。全球的葡萄酒、烈酒集团--保乐力加，以及国内的行业巨头中粮集团和中信国安在选择葡萄酒人才时，都认为实用性人才比具有高文凭但缺乏市场了解的人更有价值，均与逸香建立战略合作。

此外，为了培养高等葡萄酒相关人才，逸香葡萄酒教育机构与素有中国酿酒行业黄埔军校之称的西北农林科技大学建立了"葡萄酒学院优秀人才延伸培养计划"，该校相关专业的学生在毕业前均可前往逸香学习ESW品酒师认证课程，这一举措极大帮助行业输入知识体系更全面的高等"双栖人才"。

"实用性"在逸香ESW**课程上也有充分的体现，它采用理论加实践的教学方式，对学员课外复习进行跟踪加强，**教材中配备的"世界葡萄酒产区地图"和"品酒笔记本"就是为了方便学员加深对全球葡萄产区分布位置、葡萄酒品种的记忆，和对品鉴的各款葡萄酒气味、口感、不同层次的香气特点进行即时回顾而额外增加的学习材料。

同时，逸香还会定期举办不同主题的品酒会，方便学员之间的相互交流，将学到的知识及时应用于实践，经过一段时期的积累，ESW品酒师认证课程已经被誉为行业含金量最高的证书之一，ESW品酒师**课程更是佼佼者中的佼佼者。