简述土耳其的葡萄酒历史
发表于:2024-04-27 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月27日,葡萄酒历史学家和酿酒师认为,土耳其东南部是葡萄驯化的起源,可追溯到公元前9000年。土耳其的葡萄酒历史反映了每个时期的政治和社会气候。安纳托利亚(土耳其中部)葡萄栽培和葡萄酒酿造的个证据可以追溯到70
葡萄酒历史学家和酿酒师认为,土耳其东南部是葡萄驯化的起源,可追溯到公元前9000年。
土耳其的葡萄酒历史反映了每个时期的政治和社会气候。
安纳托利亚(土耳其中部)葡萄栽培和葡萄酒酿造的个证据可以追溯到7000年前,当时人们习惯用节日庆祝每一个年份。
来自安纳托利亚的弗里吉亚人将葡萄酒介绍给希腊人,到公元前6世纪,土耳其葡萄酒已经出口到法国和意大利。
阿纳托利早期出口的葡萄品种之一米塞斯克(Misket)在欧洲被称为麝香葡萄(Muscat)。
即使在伊斯兰教开始统治该地区之后,葡萄酒生产仍在继续。奥斯曼帝国时期( 1299 - 1923年),葡萄酒的生产和贸易完全由非穆斯林进行。
19世纪晚期,欧洲葡萄园被根瘤蚜肆虐,土耳其葡萄酒产量达到创纪录水平。为了满足欧洲需求的激增,奥斯曼帝国的葡萄酒出口在1904年大幅增长,达到3.4亿升。
1927年,除了葡萄酒,所有酒精饮料的生产都由垄断。在此期间,私人生产商一直留在市场上,但规模相对较小。
到20世纪80年代末,土耳其经济开始与其他全球经济融合,放松管制成为可能。旅游业的增长促进了葡萄酒的销售。这是葡萄酒厂投资新酿酒技术和提高产量的动力。
如今,土耳其正在经历葡萄酒复兴,质量、生产能力和出口能力都在不断提高。就在土耳其葡萄酒产业蓬勃发展的时候,本届对国内市场的葡萄酒营销和销售施加了重大限制。
土耳其的酿酒商继续发现新的本土品种,并致力于复兴那些濒临灭的品种。他们仍然在学习这些葡萄可以做什么的可能性。
葡萄
葡萄酒
土耳其
生产
出口
世纪
品种
欧洲
酿酒
历史
产量
公元
安纳托利亚
市场
时期
经济
能力
奥斯
安纳
奥斯曼帝国
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