足球啤酒一相逢 便胜却人间无数
有道是，足球啤酒一相逢，便胜却人间无数。随着欧洲杯激战的打响，市场里讨论啤酒投资的声音越发高昂，股价也在攀升。昨天在 A股下跌的背景下，酿酒和食品饮料两大板块双双上涨,涨幅分别达1.52%和1.44%。而本周三，这两个板块更是大涨2.29%和3.14%。欧洲杯效应强势体现。
然而，当球迷、股民享受"啤酒花"魅力的同时，国内啤酒企业本身"微利"、"整合"等现状也被摆到台面上。上海酿酒业协会秘书长吴建华昨接受记者采访时判断，今年啤酒市场很可能迎来消费新高峰，企业利润有望提升。随着啤酒企业整合潮的演进，龙头企业会有进一步发展。
啤酒企业进入整合期
谈到今年啤酒市场的现状和机遇，吴建华认为比较乐观。
"每年6至8月都是啤酒的消费旺季。今年加上欧洲杯和伦敦奥运会的刺激因素，我判断啤酒销售市场会出现一个高潮。比如2010年世博会期间，当年上海啤酒产销量上升12%。因此，我们估计欧洲杯和奥运会将拉动今年啤酒销量10%的增长，如果今年夏天持续高温，在这基础上还能有10%的涨幅。 "
近年来，啤酒行业整合潮愈演愈烈。将上海作为国内啤酒市场的缩影，可发现近年来啤酒企业"大洗牌"的现状。"原来我们耳熟能详的上海啤酒品牌有三得利、力波、光明、东海、青岛、雪花等，而现在光明被三得利收购，东海卖给了雪花，而力波则处于停产阶段。上海啤酒市场已经形成了三、青、雪'三分天下'的格局。三得利居首，青岛和雪花相继次之。 "
调查机构AC尼尔森数据显示，1999年至今，三得利啤酒在上海市场占有率始终位居。 2000年起连续保持外资啤酒品牌中国销量。近年来，三得利在上海所有啤酒企业中，盈利能力依然可观，多年来持续良性发展。
利润增速难抵通胀上行
然而，"微利"这一行业现状，却是啤酒公司不得不面对的困局。
"我有一个很深的体会，十余年来我们的通胀翻倍，但啤酒价格几乎未涨。 10年前，一瓶啤酒的价格能买5只苹果，而现在，一只苹果能买两瓶啤酒。这里面反映出一个很大的行业问题"。
针对这种行业现状，很多啤酒企业都开始逐渐"转型"，一边发展中高档产品以提升利润空间，一边思考和尝试更有竞争力的运作模式。
"最近，三得利和青岛合作成立新公司。我们协会认为这是一种国内新型的商业合作模式，是值得学习的。 "吴建华分析道，此次"三青"合作并非此前并购重组的做法，而是各出资50%公平合作，这种合作模式来自于一种国际通用的商务模式，可以做到强强联手，互帮互助，但又能保有各自的立权。 "通过这样的合作方式，可能更大程度地发挥各企业的特长，强化啤酒企业产销'效率'，从而提高企业竞争力。对促进啤酒市场发展、消费者体验都会带来好处。 "
此外，要改善啤酒企业"微利"情况，还应注重个性化"卖点"，发展品牌特色。同质化的发展只会带来两败俱伤。既有品质、品牌，又有到之处，啤酒企业的竞争力才会持续发展"吴建华道。
针对市民关注的食品安全问题，吴建华表示，上海本地啤酒质量有。"上海的啤酒可以说是全国最放心的食品之一。其主要原因是规模化，而非小作坊型的生产模式。三得利连续多年是上海地区啤酒品牌中的'名牌产品'。我个人认为，要改善食品安全问题，发展规模化的食品生产、运作链是一大解决之道，而其中，规范好源头问题是关键。 "
酒行业黄金时代仍未过去
就未来啤酒发展前景。吴建华判断，在国内庞大市场基数的背景下，啤酒企业持续高速发展的可能性不大，"未来将更多地呈现增速放缓、平稳向上的态势。 "
"不过，这并不代表啤酒、甚至酒类行业发展的黄金阶段已经过去了。甚至我觉得，中国的酒行业还远远没有达到其黄金发展的高潮期。 "
"无论什么时代，酒都是不可或缺消费品。 "吴建华解释说，从人均消费力来说，眼下啤酒、黄酒、白酒、葡萄酒的消费水平还都远不达世界平均标准，且差距十分明显。随着未来经济发展，国民生活质量的提高，国际化推进，酒类市场的发展潜力巨大。 "
迄今啤酒板块是2012年少数取得超额收益的板块之一。作为非周期性行业，啤酒板块也是大盘弱市时的"避风港"。 2012年是啤酒行业整合大年,随着欧洲杯和消费旺季的到来、以及原材料成本的下降和行业集中度趋于集中，啤酒板块的抗周期性特点也会显露无疑。啤酒股将在本轮市场整合中受益。
