白酒与时尚

第二期《商道》论坛，出现一个问题：十年后，当85后成为时代的主宰，当他们已经习惯了喝洋酒和红酒，白酒将要卖给谁？

老龄化社会中白酒怎样生产……关于白酒出路的讨论一直没有停止。

辩题1

乐享饮酒能做到吗？

正方：晋育锋 宝丰酒业有限公司企划中心总经理

我们应该看看古代的人，他们饮酒都是一个极为享受的过程。所以我们把乐享饮酒作为一种推广主张，对年轻人进行消费教育、引导，培养一个新消费阶级。

反方：关国锋 河南商报社副总编辑

你的乐享饮酒理念叫我想起我的大学时代。几块钱的宋河和仰韶，花不了几个钱，同学一起吹牛皮、指点江山，那才是乐享饮酒。但现在白酒价格都高了，很多人想乐享都不可能了。加上商务宴请、工作需要，乐享饮酒几乎不可能。要是真能做到，那该是一件多么幸福的事。

辩题2

十年后，白酒卖给谁？酒文化能否自然传承？

正方1：晋育锋 宝丰酒业有限公司企划中心总经理

观点：当年轻人能够自己决定喝什么时，白酒文化会没落。

语录：十年后，谁来喝白酒？白酒卖给谁？

论据：现在年轻人不喜欢沉重的东西，很多时候都是被动饮酒。当过了十年二十年，85后、90后成了社会的主角，他们还会喝白酒吗？白酒卖给谁？

正方2：范震 中国酒类流通协会副秘书长 湖南酒鬼酒股份有限公司副总裁

观点：当年轻人能够自己决定喝什么时，白酒文化会没落。

语录：洋酒和啤酒也可能会慢慢占领白酒市场。

论据：洋酒、啤酒对传统的白酒冲击很大，年轻人放松的时候倾向于选择这样的酒，喝白酒多数时候是应酬，不得不喝。而当他们能够自己决定喝什么的时候，白酒就会出现没落。

这和中国的饮食文化也有关系。吃中餐可以喝红酒，也可以喝白酒，但吃西餐能喝白酒吗？同样，年轻人去玩，去KTV，怎么可能拿出白酒来喝？洋酒和啤酒也可能会慢慢占领白酒市场。

这并不是只有豫酒需要面对，而是整个白酒行业需要面对的问题。

反方：苗国军 洛阳杜康控股销售有限公司总经理

观点：白酒文化不会没落。

语录：年轻人也会变老，现在他们不喜欢喝白酒，并不代表以后就不喝白酒。

论据：白酒要创新尝试，创新值得我们学习。现在的85后未来会不会喝白酒，这一点不用担心，年轻人会变老的。十年前我不喜欢中医，但现在我变了，小孩子看病，先去看中医。

共识

白酒应该与时尚结合

乐享与传承存在分歧，但有一点与会的嘉宾达成了共识，那就是：白酒也需要时尚。

代表：晋育锋 宝丰酒业有限公司企划中心总经理

白酒也时尚。下个月，宝丰酒业将推出一款针对85后的专属白酒，度数较低，还可加水加冰加饮料，而且不叫宝丰。

代表：苗国军 洛阳杜康控股销售有限公司总经理

未来白酒低度化是一种趋势，而杜康正在准备进军低度酒市场。从口感考虑也好，从健康考虑也好，低度化不可避免。大部分北方人觉得低度数不划算，这是因为观念还没有转过来。

代表：范震 中国酒类流通协会副秘书长、湖南酒鬼酒股份有限公司副总裁

我曾去过日本，发现在日本商店卖的白酒都是低度酒，不超过25度，这是日本老龄化社会产生的结果，生产高度酒活不下去。

中国步入老龄化， 喝高度白酒的人就会减少，白酒必须降低度数，高度白酒市场将萎缩。