洋河带领苏酒破除川黔白酒神话
发表于:2024-05-06 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月06日,毫无疑问,四川和贵州是国内最重要的白酒产区,那里云集了包括茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊、郎酒、舍得在内的多家名酒企业。改革开放以来,以四川和贵州为代表的西部白酒一直带领者国内白酒产业的发展。
毫无疑问,四川和贵州是国内最重要的白酒产区,那里云集了包括茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊、郎酒、舍得在内的多家名酒企业。改革开放以来,以四川和贵州为代表的西部白酒一直带领者国内白酒产业的发展。但是,这并不代表其他地方不出好酒,正如沈怡方先生所说的那样,国内居民饮食消费变迁的趋势看,白酒消费有从"吃香"到"吃味"的发展趋势,而包括苏鲁豫皖四省交界的淮河流域白酒的显著特征就是白酒"香"和"味"的协调均衡,洋河的绵柔型崛起正因如此。
洋河以绵柔型产品崛起,不仅构建了一线白酒品牌的"茅五洋"产业格局,与之相对应的是"绵、酱、浓"的三大产品流派,现在,人们提到酱香型白酒会想到茅台,提到浓香型会想到五粮液,而提到绵柔型,人们则会想到洋河蓝色经典。作为绵柔型白酒的者,洋河的背后,则是以苏鲁豫皖四省交界处的淮河白酒板块。洋河崛起并构建茅五洋高端格局,标志着东部白酒板块的崛起,标志着白酒产业东西并立格局的形成。
不仅仅是洋河,在苏鲁豫皖交界处的淮河流域,最近几年崛起了多家白酒企业,比如古井、今世缘、口子窖、迎驾、金种子等几家销量在40亿左右的白酒企业,同时,还涌现了注入安徽双轮、宣酒、江苏汤沟、河南宋河、山东泰山、孔府家、兰陵等在内的多家在十亿规模的白酒企业。这些企业有一个共同的特点,就是产品风格上不似四川和贵州白酒产品那样香味突出,风格基本上以绵柔淡雅为主。
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