国际葡萄酒专家聚川高山产区

四川小金产区的葡萄酒吸引了国际葡萄酒专家的目光，到底是什么成就了四川小金产区的葡萄酒？本月22日，由华西都市报社、西北农林科技大学葡萄酒学院共同主办的中国·四川葡萄酒产业圆桌会议在成都城市名人酒店举行，来自法国、意大利、南非等地的国际葡萄酒专家，中国葡萄酒之父李华教授，以及国内多位知名葡萄酒专家、省内相关部门负责人，均将目光聚焦在了四川小金产区，以揭开小金产区葡萄酒产业发展的秘密。

世界的高山葡萄酒产区

当天的圆桌会上，中国葡萄酒之父李华教授，首先向大家作了主题演讲报告，揭开了他三十年前发现小金这片神奇产区的往事。正是他的那篇调研论文报告《中国优质葡萄与葡萄酒生态区小金》，激发起了四川知名企业家张正桥的梦想，从而开启了他带领他的团队打造小金产区的梦想历程。经过十年的努力，张正桥领导的九寨沟天然葡萄酒业有限公司成为阿坝骨干企业，四川农业产业化龙头企业，已拥有11000亩葡萄园，产品多次获得亚洲葡萄酒质量大赛金奖。

据介绍，小金产区海拔在2000-3000米之间，被称为是离太阳最近的葡萄园。

据专家介绍，小金、金川位于青藏高原东南缘，其葡萄种植区位于峡谷两侧的高山坡地。峡谷绵延100多公里，蜿蜒曲折，两面高山峻岭，海拔最高处4800米，低处1000多米，沿山地形地貌复杂，雪山耸列，沟谷交错，大气磅礴，江河纵横，俊秀幽深。

这里与平原、高原不同，能生长葡萄的地块零星，在不同的海拔高度呈梯田次第分布。低海拔处的葡萄园沿东西流向的金川河畔，拾级而上，是葡萄成熟最早的地块；处于海拔2300米山腰的小金酒庄高处的300米以上，分布着梯田式的葡萄园，位于最高处2700米的葡萄园收割已经是11月中旬，成为世界上最后一块采收的葡萄园。

被列为国家自然生态保护区的夹金山、四姑娘山，四季葱绿，不但挡住了西北来的寒流，使得峡谷地带冬季温润，到了夏季凉爽干燥，昼夜温差大。在生长期温度、降雨、湿度、极端气候以及土壤等各项指标上，均优于法国波尔多。

李华博士通过与波尔多地区比较得出，小金高山产区是我国截至目前最理想的葡萄酒产区。

自然生态的葡萄酒产区

李华教授表示，七分原料，三分工艺，葡萄酒的原料葡萄，在很大程度上决定着葡萄酒品质。小金产区是未经任何污染的葡萄酒产区，其自然生态的葡萄，酿就了品质高贵的葡萄酒。

据了解，阿坝州被世界旅游专家誉为世界生态旅游最佳目的地。小金丹巴美人谷就坐落在这一片净土中，与九寨沟、四川卧龙国家级自然保护区、四姑娘山、神沟九寨红小金庄园共同组成了一条神秘的葡萄酒风景旅游金腰带。

小金葡萄园就在夹金山小金段海拔2300米的峡谷山坡上，700亩葡萄园从酒庄上方一直延伸到海拔2700米的高处，成梯田状分布，景观十分优美。左边的山夹朝阳似火，右边的山夹云蒸霞蔚，在这里可以远眺四姑娘山庄严的雪峰；酒庄对面亦是碧树葱葱，小道蜿蜒，藏族民居高低错落的山峰，仿佛触手可及；山下则是岷江支流沃日河，沿着长长的峡谷由东向西流淌，清泉石上流，沿岸碧树黄花，农庄村舍错落在山坡，俨然一副自然幽静的水墨山水。

这就是世界闻名的丹巴美人谷。据说"美人谷"的女孩，不管身在乡村还是走出大山，几乎不施粉黛，不用华丽的衣饰去装扮。她们不怕风吹，不惧日晒，艰苦的体力劳动之余，稍加梳洗，便气韵毕现，曲线天成。

如今，来到小金庄园，不仅可以欣赏美景，美女，还可以享受美酒、美食。

厚重浓郁的藏文化葡萄酒产区

一款优秀的葡萄酒，除了具备优秀葡萄酒的共性之外，一定要有其一无二的风格。小金产区的神沟九寨红，就是一款具特色的高贵的葡萄酒。

在当天的圆桌会上，法国葡萄酒专家在品鉴了神沟九寨红的葡萄酒后，不禁竖起了大拇指，称神沟九寨红的葡萄酒与法国波尔多最优秀的葡萄酒十分相似，同时又具风格。

小金产区的葡萄酒所形成的特风格，除了这里的气候和土壤等环境赋予之外，这里的特的文化，也赋予了小金产区特的风格。

小金有着古老而特的文化传统，嘉绒藏族在这块土地上世代繁衍生息，在与大自然抗争和人类社会的交往中，形成了早期的本教和藏传佛教文化，宗教文化、石碉文化、服饰等特文化。后来在与汉、回等民族文化的交融合流中，相互吸收、相互促进，又自成体系。于是在小金这块土地上，形成了特色鲜明的嘉绒藏族文化、汉民族文化、回族文化三大文化体系。多元文化相交融，风情浓郁。

小金的葡萄酒历史可以追溯到1847年，欧洲传教士开始在四川藏区传教开始。他们在这里建立教堂，兴办教育、医院，购置田地。其中仅佘廉霭就组织兴建了道孚教堂、丹巴教堂和懋功教堂。据当地老人们的回忆，当时教会就引进了葡萄种植和酿酒技术，用自酿的葡萄酒款待当地的官府和土司，以扩大教众。