哪些酒类偏爱用蜡封?

　　(1)葡萄酒

　　蜡封葡萄酒虽然不常见，但还是有不少生产商采用这种封瓶方式。当然，有的酒庄并不一定每一年都使用，例如 1787 年的拉菲(Chateau Lafite Rothschild)就曾采用过蜡封方式。其它采用蜡封的葡萄酒还有来自罗讷河谷(Rhone Valley)的莎普蒂尔香亭干红(M. Chapoutier Le Pavillon Ermitage)以及神之水滴中来自波尔多(Bordeaux)的勒庞(Chateau le Puy)等。蜡封葡萄酒并不是旧世界的专利，智利葡萄酒以及部分国产酒等也开始采用蜡封方式。

　　(2)威士忌

　　威士忌采用蜡封方式也已经有数百年的历史了，其中最典型的代表要数来自美国的波本威士忌美格(Maker's Mark)，从图中可以看到，有的还进行了多重蜡封。现在，这种蜡封方式俨然已经成为了美格威士忌的标志。由于美格采用纯手工蜡封，每瓶威士忌都不完全相同，可谓是极具个性。

　　(3)朗姆酒和啤酒等

　　一家来自英格兰的酒类营销商就曾发布过一款叫做 Rumbullion 的蜡封式朗姆酒(如图);此外，为了让啤酒更好地保持鲜味，少数啤酒生产商也会采用蜡封方式。