浆果类酒富含有益活性成分
发表于:2024-05-02 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月02日,研究发现,黑莓和蓝莓酿的酒可以帮助糖尿病患者控制血糖浓度。美国伊利诺大学的科学家发现,浆果类酒富含有益活性成分,效果几乎和降血糖药物阿卡波糖(Acarbose)相当。研究人员称,蓝莓和黑莓混酿会抑制降
研究发现,黑莓和蓝莓酿的酒可以帮助糖尿病患者控制血糖浓度。
美国伊利诺大学的科学家发现,浆果类酒富含有益活性成分,效果几乎和降血糖药物阿卡波糖(Acarbose)相当。
研究人员称,蓝莓和黑莓混酿会抑制降解糖的酶--葡糖苷酶和α-淀粉酶。他们还在浆果酒里发现大量的抗氧化剂、多酚类物质、花青素。研究团队希望能从浆果酒中提出无酒精的饮品,以帮助糖尿病患者控制血糖浓度。
浆果
研究
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浓度
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蓝莓
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