白酒行业是食品行业也是服务业（一）

"宴酒坊"作为河南白酒市场上的一匹黑马，这几年一直保持着自身的优势，发展速度迅猛。香港喜来登酒业副总裁、郑州宴酒坊酒业有限公司（以下简称为宴酒坊）总经理毛凌志对记者说，"我们采用的是会员制营销模式，与其它酒企不同。虽然我们是新兴酒企，但有会员专卖的优势，没有历史负担"。

专卖店直销 会员制发展

毛凌志：他会一生喝我们的酒

毛凌志总经理说："宴酒坊定格了中国专卖酒的坐标"。

"宴酒坊"酒不进商场超市，不进酒店，不挤市场，在白酒销售的激烈竞争中坚守自己的经营模式--专卖店直销，会员制发展。"宴酒坊"酒不在市场流通，这个酒只能在会员店和专卖店才能买到。每一瓶酒都有自己的"身份证"，"会员喝着放心，他会一生喝我们的酒，成为我们的终生会员。这就是销售理念"毛凌志总经理说。

"白酒行业是食品行业也是服务业"，毛凌志谈到在海外求学的经历，他发现在国外，餐饮企业为客户提供细致入微的服务，这给了他很大的启发。"我们为什么就不能为客户提供这样的服务呢。在国外生活让我对国外的销售和服务印象很深，随着国内生活质量的提高，同样的价格可以享受不同的服务，性价比也有所提高"。毛凌志根据多年在海外求学的丰富阅历，将国外先进的服务理念与中国古老的文化相结合，在对国内市场进行了深入细致地考察后，将客户关系管理纳入了白酒销售的范畴，推出了会员制的经营模式。

"宴酒坊"为会员提供了"专属服务"。

"宴酒坊"采取会员短信、Email、直邮对账单等形式，使会员可随时获知会员活动及卡内积分、购买记录等相关信息。每次消费都会增加卡内积分，不断增多的积分可使会员晋级，享受到更多的优惠和更好的服务。

毛凌志介绍，凡"宴酒坊"会员生日、中秋节、春节，"宴酒坊"都会免费为每个会员送上代表宴酒坊全体人员心意的祝福酒；凡"宴酒坊"会员或其亲朋好友结婚，"宴酒坊"会为其送去礼仪车队；"宴酒坊"不仅专门为新婚夫妇设计了婚宴专用的喜宴酒，还可以根据客户要求，将结婚照、新婚夫妇的名字、结婚日期、地点等设计在酒瓶的背标上。毛凌志说："这不仅在结婚宴会上是一道亮丽的风景线，而且是永恒的纪念。保存几瓶，到每年结婚纪念日时喝上几口，一定会勾起夫妻美好的结婚回忆。到金婚时，这瓶酒将成为无价之宝"。