加拿大欲出台新冰酒管理规范抑制假酒

目前仅在安大略、不列颠哥伦比亚和新斯科舍三个省有地方性的冰酒规范。加拿大葡萄酒种植联盟表示，新的修正案将达到国际认可的标准，让各国都能辨识和抑制掺假或不合格加拿大冰酒。

修正案还包括了酒标规范，要求凡是标有"冰酒"的葡萄酒，达到全国的相关标准。规范中限定，冰酒必须由天然冰冻的葡萄酿造。

Inniskillin Wines的出口总监表示，中国的情况最严重，估计货架上30-50%的冰酒都是假冒的。

不单是加拿大，德国和其他欧洲国家的冰酒也面临相同威胁。北美洲和欧洲出口的散装冰酒，使得问题更加严重，有无良的经销商私自加入糖水和其他掺杂物。由于这样的冰酒是合法进口的，使得监查工作更难完成。

专家提醒，要避免买到假酒，观察瓶身的质量，例如安大略省的VQA等；警惕特别低价的产品；注意冰酒是icewine(德语则是Eiswein)，其他"ice wine"、"iced wine"、"iced dessert wine"都是假冒的。

修正案的提出受到了加拿大生产商的欢迎，Chateau des Charmes的总裁Paul-André Bosc表示，"加拿大和其他国家一样，也认为中国的冰酒市场将不断扩大，新的规定可以帮助我们建立良好合作关系。这对现在的情况很重要，对未来的发展更加重要。"

目前，修正案正处于30天的商议期，最终的立法将于今年出台。