黑比诺将是未来葡萄酒的流行新宠
发表于:2024-04-28 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月28日,在塔斯马尼亚举行的第九届国际凉爽气候研讨闭幕会议上,澳大利亚布琅兄弟公司(Brown Brothers)首席执行官Ross Brown宣布,"黑比诺将是未来葡萄酒的流行新宠"。 技术上的进步的和消费者
在塔斯马尼亚举行的第九届国际凉爽气候研讨闭幕会议上,澳大利亚布琅兄弟公司(Brown Brothers)首席执行官Ross Brown宣布,"黑比诺将是未来葡萄酒的流行新宠"。
技术上的进步的和消费者口味转变的双重推动下,黑比诺这一葡萄品种又将主导葡萄酒的流行趋势。Brown解释说,"技术上的变革会使黑比诺葡萄酒更加开放、包容,更易于被消费者接受。目前,黑比诺仅在一定的范围内种植。
消费者的不同程度的认可,有助于进一步提升它的品种价值。目前消费者更青睐那些酒体轻盈、低酒度、果味更丰富的红葡萄酒,黑比诺正好迎合了这一趋势。"
葡萄酒的流行趋势大约每15年为一个周期。上世纪70年代流行的是赤霞珠,80年代初是霞多丽,90年代末兴起的长相思。现在,又进入了红葡萄酒的流行期。
最近,布琅兄弟公司在塔斯马尼亚州又开辟了新的种植园。这也难怪Brown 宣称,"塔斯马尼亚州的黑比诺将是南半球的,可以挑战任何地区的黑比诺。"
澳大利亚VisitVineyards网站首席执行官Robyn Lewis表示,"凉爽气候条件下,适宜种植的不仅是黑比诺,但都将超越国家和地区的界定范围。"
大会主讲詹西斯·罗宾逊,在谈到凉爽气候葡萄酒营销时强调,"尽管这是一种充满好奇的、积极的葡萄酒营销行为,但凉爽气候也存在一些挑战,也要谨慎。好的葡萄酒潜力在于葡萄品种本身,凉爽气候条件只是一个方面。"
文章来源于中国葡萄酒信息网。
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