太空酒曲科技酿酒新突破
发表于:2024-05-06 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月06日,发射太空飞船开展空间探索本来与酒业没什么关系,但利用飞船搭载酒曲进入太空,利用太空条件诱变,进而筛选、培育出改良的"太空曲",这对于酿酒企业而言就变得意义非凡了。汉武御酒曲、九粮液酒曲搭载"神舟八号"
发射太空飞船开展空间探索本来与酒业没什么关系,但利用飞船搭载酒曲进入太空,利用太空条件诱变,进而筛选、培育出改良的"太空曲",这对于酿酒企业而言就变得意义非凡了。
汉武御酒曲、九粮液酒曲搭载"神舟八号"进入太空,通过太空强辐射、微重力和高真空等综合环境因素诱发酒曲基因变异,这是今年甘肃酒界的一件振奋人心的大事,可能将成为改变未来白酒工艺的契机。
利用太空制曲,这对提升酒曲品质,改良酿酒微生物,改善酿酒工艺等起着积极的影响。甘肃酒企利用科技创新提升产品品质和竞争力,对于甘肃酿酒企业来说是一次全新的突破和飞跃。
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