防空洞里,藏着很多红酒
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,4个洞窖,首期1000多平方米。昨天,杭州玉皇山景区的一个防空洞摇身一变,成了杭州家防空洞酒窖。这个酒窖挺低调,里头储存的红酒价值超过1亿元人民币。因为是防空洞,酒窖大门高大宽敞,进门左右各两个洞窖,
4个洞窖,首期1000多平方米。昨天,杭州玉皇山景区的一个防空洞摇身一变,成了杭州家防空洞酒窖。这个酒窖挺低调,里头储存的红酒价值超过1亿元人民币。
因为是防空洞,酒窖大门高大宽敞,进门左右各两个洞窖,有的整面墙是红酒架,有的放置了酒吧台,有的摆满了橡木桶,还有一间品酒房兼做餐厅。
洞窖内墙挂着温度计和湿度计,昨天下午3:00,气温18℃,湿度50%左右。"除了黄梅天等特别的天气要用除湿机,防空洞冬暖夏凉,"工作人员透露,防空洞天然条件好,储存成本也较低,是理想的酒窖,"这里的温度常年14-18℃,湿度45-65%。"
防空洞酒窖的概念,杭州并非。在香港的寿臣山有个改建好的红酒酒窖,该防空洞位于地下20米。
在上海佘山也有一个,规模较小些,不过并不对外开放。
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