葡萄园数目的增多刺激美国德州葡萄酒需求量上升

尽管今年干旱高温的夏季造成德克萨斯州今年秋天的酿酒葡萄大幅减产，而且受到影响的葡萄园数目越来越多。但是该州葡萄园不断扩张的趋势似乎并未发生改变。Texas AgriLife的一位葡萄酒及酿酒葡萄专家称，近几年来，市场对德克萨斯葡萄酒及酿酒葡萄的需求量越来越大。

Texas AgriLife延展项目的葡萄栽培学家Ed Hellman博士表示，德克萨斯州是美国第五大葡萄酒产区，葡萄酒及酿酒葡萄行业每年可为该州经济带来13亿美元的收入。而这也反过来刺激了该州的酿酒葡萄种植行业发展。

Hellman称，该州酿酒葡萄种植业的发展是该行业新人与老手共同努力的结果。他希望这种发展趋势能够持续下去。

"还有发展空间。目前该州共有约400座葡萄园（占地面积3800公亩），近200家酿酒厂，且上述数字还在不断增加。葡萄酒生意并不好操作，而且需要很大一笔起步资金，"Hellmen称。"但同时这也是一个不受目前经济形势影响的健康行业。该行业正经历着一段长长的发展历程。"

他表示，该州2011年酿酒葡萄的最终收成还是个未知数，但预计与去年8900吨的产量相比，今年酿酒葡萄产量会有40%到50%的减产。但Hellman指出，2010年该州酿酒葡萄收成极好，因此德克萨斯酿酒厂有足够的存货可与今年的低收成相抵。

"德克萨斯葡萄酒最重要的市场就是本州。而去年该州葡萄酒产量丰盛，足以满足今年的市场需求。但尽管我们已经对葡萄园进行了灌溉，我们还是希望春季能来点降雨，免使葡萄园再次面临干旱的状况，"Hellman称。

他还表示，现在还不好说结果如何，各葡萄园还需等待。尽管该州炎热干旱的气候还在继续，但Hellman认为埃尔尼诺现象可为德州带来降雨。考虑到该州酿酒葡萄种植面积之大，2012年可能会成为该州又一个酿酒葡萄丰产年。

今年干旱的天气使得酿酒葡萄产量下降，但品质却一如既往。原因是葡萄园通过灌溉了酿酒葡萄的健康生长。要来年酿酒葡萄产量丰富，品质卓越，就需要降雨，而今年冬季的灌溉则为来年酿酒葡萄的健康生长提供了。

Hellman称，2011年酿酒葡萄的结果串数以及每串上的结果数量都比去年少。而且由于今年温度较高，葡萄成熟的也比往年要早。