年份酒标准缺失,消费者选购要理性
发表于:2024-04-30 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,记者获悉,年份酒最初流行于国外,是葡萄酒、白兰地等酒类的等级概念。以葡萄酒为例,企业一般要标注酒品名称、葡萄品种及葡萄采收的年份等详细信息。国际上对年份酒有严格的限制,法律规定,自蒸馏之日起,在橡木桶
记者获悉,年份酒最初流行于国外,是葡萄酒、白兰地等酒类的等级概念。以葡萄酒为例,企业一般要标注酒品名称、葡萄品种及葡萄采收的年份等详细信息。
国际上对年份酒有严格的限制,法律规定,自蒸馏之日起,在橡木桶中储存2年半以上的可以叫VO、VS,储存4年半以上的叫VSOP,储存6年以上的叫XO。
南京江海糖烟酒有限公司总经理高峻表示,以他了解,现在国内白酒市场中的年份酒,大多是在基酒中添入了一定比例的陈酒。至于一瓶年份酒中陈酒的含量究竟有多少,很难说得清。"有的一瓶酒中,可能只有几滴陈酒,但企业还是按照陈酒标注,消费者很难分得清。"他说。
"按照产品质量法规定,白酒企业既然标注为年份酒,就应该标注年份酒的具体信息。"我市一位质监人士说,白酒行业也应该尽快制订"年份酒"相关规范,从产品成分、基酒含量、年份标注等方面严格规定。在标注未出台前,消费者对待年份酒要理性选购。
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