墨米贡酒适宜饮用的人群
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,经广西大学、广西轻工研究院及国内外专家多次对墨米测试,发现其含人体需要的氨基酸达18种之多,尤以苏氨酸、赖氨酸含量最高,粗蛋白、粗脂肪、硫胺素、核黄素及矿物营养元素均高于其它稻种。此外,墨米还含有脂肪
经广西大学、广西轻工研究院及国内外专家多次对墨米测试,发现其含人体需要的氨基酸达18种之多,尤以苏氨酸、赖氨酸含量最高,粗蛋白、粗脂肪、硫胺素、核黄素及矿物营养元素均高于其它稻种。此外,墨米还含有脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋阴补脾、健暧肝、明目活血之功效。
除可作产妇和病弱者、老人的滋补食外,还可一般性的铁打损伤、风湿病等,故又称"药米"。李时珍的《本草纲目》及古籍药典详有记载:"墨米有滋阴补肾,健脾温肝,益气补血,生津明目,活筋壮骨,利便止泻,抗衰保颜等功效"。
长期食用可抗衰老保青春,有健体及延年益寿之功,因而古代宫廷把墨米列为选择贡米。该米酿成的墨米酒,浓郁纯香,口感至极,是绝佳的贵宾宴酒。
功效
营养
浓郁
绝佳
延年益寿
营养元素
一般性
产妇
元素
又称
口感
古籍
含量
壮骨
多种
宫廷
弱者
成分
抗衰老
核黄素
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