如何确定葡萄酒是否由完全葡萄汁酿制?

　　为了获得更丰富的"天然果香"，许多桶装葡萄酒中加入了水果果汁，这种葡萄酒并不能称之为优秀的葡萄酒。接下来本篇文章将告诉你，如何判断一款酒是否由完全葡萄汁酿制。

　　几年前，人们并不能通过看酒标判断该款葡萄酒是否加入了非葡萄成分。这样的葡萄酒通常都宣传说，"富含果香"、"果味浓郁"，可事实上，这些果味并非是葡萄自身带来的香气，品尝这样的葡萄酒也就更谈不上品鉴了。后来，葡萄酒酿酒商及公众普遍诉苦，仅看葡萄酒成分表不足以判断之后，ATF(监管葡萄酒酿制的机构)规定，非葡萄成分要在酒标上明确标出。所以到现在，通过看酒标，我们便可以得知葡萄酒中是否添加了非葡萄成分。

　　其次，要注意看葡萄酒标上的葡萄品种。酒标上会明确标出葡萄酒的品种：霞多丽、赤霞珠、梅洛、小西拉、雷司令、仙粉黛等等，如果一瓶葡萄酒没有标注上葡萄品种，那一定要小心。(注：本文章译自美国作者，这个方法不适用于欧洲的葡萄酒，因为欧洲国家多采用混酿法酿酒，习惯以产地标注。)

　　此外，通过葡萄酒的产地与酿制商，我们也能做出一些判断。加州的葡萄酒商通常会标明葡萄品种，但欧洲的酿酒商和精品加州酒酿酒商却不会这样做，因为酒庄的名字足以说明一切。

　　不过，广大的读者亲们不用过多纠结于葡萄酒是否由全汁葡萄汁酿制。如果加入了黑莓果浆的梅洛葡萄酒深得你的喜爱，那说明这就是你的菜。不过，如果你对精品酒要求很高，热衷于体会不同的葡萄品种带来的微妙差别，那就要继续坚持了!