食品行业影响力新品冲击白酒次高端市场

随着各行业年终盘点如火如荼进行中，糖酒快讯网主办的"影响中国"2011中国食品行业年度影响力评选活动也受到业界的不断关注。

在对食品行业2011年新品的盘点中，茅台汉酱酒、五粮液"公益事业酒"、百年泸州老窖窖龄酒系列、宝丰国色清香G系列、宋河秘藏3号和秘藏5号、古井贡年份原浆等白酒新品因为关注度较高入围"2011年中国食品行业十大影响力新品"的候选名单。

推选这些白酒新品的某媒体表示，百年泸州老窖窖龄酒系列是泸州老窖继国窖1573后的全新次高端品牌，提出的"窖龄酒"概念也直指白酒行业腰眼，进一步提升次高端市场占有率，意图十分明显。而宋河秘藏3号和秘藏5号也是发力行业腰眼的举动。

目前的白酒行业，对于多数白酒企业而言，复制茅台、五粮液的超高端之路，成功上量的可行性正在变得越来越小。所以突围次高端市场成为不少酒企发力的主要方向。

但从目前的发展现状来看，从产品定价上表现次高端定位并非难事，现在各个名酒厂基本都推出了相应的产品，但多数难以形成气候，这充分说明定价容易，但聚集消费人气难。所以"如何通过有效的推力，实现小众传播和消费风潮才是这些企业未来决胜的关键"，泸州老窖总经理张良如是说。