中华酒网

婚宴酒市场面临着重大威胁

发表于:2024-05-04 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月04日,成于细分,败于细分。当今白酒消费呈多层次、多角度的特点,细分的表现方式也是多种多样,只要是和消费白酒有关的消费机会,几乎都被设为酒品牌的塑造理由。而当今白热化竞争下的渠道呈扇形供应链,只能解决单一渠道

成于细分,败于细分。当今白酒消费呈多层次、多角度的特点,细分的表现方式也是多种多样,只要是和消费白酒有关的消费机会,几乎都被设为酒品牌的塑造理由。而当今白热化竞争下的渠道呈扇形供应链,只能解决单一渠道的供应问题,无法改变婚宴酒市场的覆盖格局,代表品牌全兴520系列。

婚宴酒市场的传导效应以及传导效应下的婚宴酒市场:婚宴酒市场的传导效应无疑成为众多厂家垂涎的诱因,但同时也蕴含着巨大危机,众多厂家因噎废食,代表品牌今世缘;传导效应下的婚宴酒市场也给众多边缘性品牌带来了勃勃生机,但依托此市场一战成名对于区域性品牌来说绝非易事。

因此,看好婚宴酒市场不等于能做好婚宴酒市场,让畅销产品走向婚宴酒市场但又不能模糊其原有定位。婚宴酒市场的引导是阶段性的,重点是要抓住即饮消费和团购市场。

促销。从促销方式来看,婚宴酒促销手段单一,主要是买赠和送饮料两种,使得各个厂家在婚宴酒市场的竞争优势无法凸显。因此应改变传统观念而非改变传统手段,观念上要看清婚宴酒的引导功能和对低档酒的拉动功能,放开手脚,大力投入,把促销活动扩大化。

渠道。从渠道上来看,婚宴酒销售渠道呈扇形分布,扇叶:总经销、二批商、团购性名烟名酒店、婚庆公司、团购、理事会等,扇轴:婚姻举办人;传统的经销渠道是目前婚宴酒销售的主干道,同时也是婚宴酒产品串货死亡的直接杀手,因此厂商对于运作该渠道产品流向的追踪至关重要。新型渠道(理事会等)是北方具特色的婚宴酒消费通道,其功能日益章显。

目前,婚宴酒市场上传统渠道盘踞了70%-80%的份额,该渠道销量大,槛级多,这对于具有地缘优势的企业来说,除了在该渠道上努力竞争外,还要了解该渠道的操作难度和所有产品无法逾越的依靠政策力度破局的思想,任何品牌都应发挥其厂家直营的优势。

烟酒门市。该类型烟酒门市数量较多,以零售功能为主,婚宴酒销售一般为熟人、亲戚朋友等无盈利目的的机会性销售,因此对产品的宣传成为婚宴酒运作该渠道的重点。一般市场团购型烟酒门市数量较少,以批发、团购功能为主,是求实惠型消费者和企事业单位领导婚宴团购型消费的主要渠道,确保利润成为厂家通过该渠道实现婚宴酒大面积销售的核心,但同时因该渠道较低的出价也成为众多产品死亡的直接杀手,因此该渠道的运作同样应关注产品的真正消费流向。

婚庆公司。从数量上看,目前地级市场具备婚宴酒销售功能的婚庆公司不足100家,渠道的覆盖能力极其有限。从功能上看,受消费者购买习惯的影响,婚宴酒销售的婚庆公司具备两大功能:政策宣传;机会性销售该渠道是和婚宴消费者接触的直接通道,可以通过该渠道进行政策宣传,机会性获量。

0