温州葡萄酒 走量贩式路线
温州尼古拉酒业公司董事长杨方云近来心情不错，经过长时间的考察、谈判，公司目前已与法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、智利、希腊、加拿大、澳大利亚等10多个国家40多个酒庄合作，引进上百个品种葡萄酒，而且这些酒庄正陆续为公司旗下"尼古拉"、"588酒窖"两个酒商品牌做贴牌生产。
量贩式销售葡萄酒
"量贩式销售，毛利控制在15%，做世界酒庄的搬运工。"这是尼古拉酒业对年底即将推出的新品牌"588酒窖"做的定位。据介绍，"588酒窖"的酒来自各个国家，品种众多。据杨方云介绍，这些酒在温州的销售价甚至比当地零售价还要低。因为当地酒庄出口葡萄酒到中国，当地会给17%到19%的出口退税补贴。加上中国消费市场大，每个品种下单量大，直接降低了出厂成本及运输成本。杨方云指着桌上一瓶葡萄牙的葡萄酒说，这个在我们588酒窖，1支卖38元左右，而在葡萄牙则要卖4-5欧元。588酒窖销售葡萄酒不卖单支，以一箱（6支）起售。
杨方云在国内经营了9年"尼古拉"这个中高端葡萄酒品牌之余，将目光投向了大众消费群体，准备以量贩式销售的形式，占领市场份额。他表示，15%的毛利，对于市场而言，有足够的竞争力，几乎所有人都喝得起葡萄酒。
世界各地酒庄为温州人贴牌生产葡萄酒
2003年，尼古拉酒业在温州开出家红酒专卖店--尼古拉（Nicolas）专卖店。进入中国市场，尼古拉有许多优势。随着市场不断开拓，尼古拉酒业开始注册自己的葡萄酒品牌，并请名酒庄做贴牌生产。
不久前，尼古拉酒业与法国尼古拉公司长达三年的官司尘埃落地，尼古拉酒业取得"尼古拉"品牌在中国大陆的所有权。杨方云说，现在开始，终于可以在国内专心经营自己的葡萄酒品牌了。
目前，尼古拉酒业旗下拥有"尼古拉"、"588酒窖"两个酒商品牌和20多个葡萄酒品牌。在法国已经有10多个酒庄常年为其贴牌生产葡萄酒。"588酒窖"与意大利、德国、西班牙等10多个国家40多个酒庄合作，未来均会发展成为贴牌生产酒庄。
因为走量贩式销售，杨方云透露，"588酒窖"2012年将在上海、南京、广州、杭州、温州五个城市开直营店，同时进行网络销售，年销售目标是300到500个集装箱，（一个集装箱大约能装1.2到1.4万支葡萄酒）。据业内人士透露，一般温州一家专卖店一年能销售1-2个集装箱的葡萄酒（2.8万支）。一旦在全国铺开网络，数量将十分可观。按中间数计算，到2012年，世界各地的酒庄，将为温州生产供应 520万支葡萄酒。
葡萄酒"虚拟经营"，对企业实力要求更高
据温州海关统计，2006年到2010年，温州葡萄酒的进口量居全省首位，进口数量连年翻番。截至今年9月份，我市进口葡萄酒3275万美元，同比增长60.12％。而事实上，多数进入温州的葡萄酒都是从上海、宁波、香港等港口进入，温州海关提供的进口数据还不能完全反映温州商人进口红酒的数量。
温州大学商学院副教授李忠宽说，温州人让世界酒庄做贴牌加工的做法，有些类似于服装行业的"美特斯邦威"，都是以虚拟经营的方式，专心经营自己的品牌。温州当前葡萄酒市场良莠不齐，特别是进口葡萄酒的大众消费市场，很需要有规模的品牌。
李忠宽表示，近年来，温州人注册了上千枚葡萄酒商标，也有一些企业开始由国外酒庄贴牌生产。但是"酒"，比其他产品更需要品牌文化的沉淀。因此，做一个酒商品牌，也要比其他行业付出更多的耐心与坚持，对企业的实力要求也更高。
对话
记者：尼古拉最近几年一直没声音，是因为与法国"尼古拉"打官司的原因吗？
杨方云（温州尼古拉酒业公司董事长）：是的，打了三年官司。现在我们赢得了尼古拉这个品牌在中国的所有权。到过法国的人应该都会知道"Nicolas（尼古拉）"，它的专卖店几乎遍布法国。这是一个酒商品牌，自己并不产酒，但已有一百多年葡萄酒经销的历史，在当地美誉度很高。我2003年启用这个牌子在温州开家店，之后在江苏等好多城市都开了专卖店。但后来，我不愿再扩张了，因为我意识到，做得再好，到头来还是别人的品牌。
记者：贴牌有什么优点？
杨方云：贴牌不会断货。贴牌的质量可以有。葡萄酒最重要的是葡萄。而每年各个产区的葡萄都会因为气候等原因而有所不同。就像我们茶山的杨梅，有"大年""小年"。而茶山杨梅小年的时候，我们可以去买其他大年地的杨梅。贴牌的时候，这个产区今年的葡萄不好，我们会找另外葡萄好的产区酒庄供应葡萄酒。
这些年，我大部分时间都在各地的酒庄跑，对酒庄的年产量、产品质量是否稳定等进行考察，才最终选定了这些合作酒庄。
记者：新品牌为什么不取洋名？
杨方云：有人说我"588酒窖"这个名字土，不洋气。其实我是做过市场调查的。取洋名，有几个人记得住？说起洋名，我店里有几百个洋文名字的酒品牌，都是各国酒庄供应的，我平时让员工给我报酒名的时候，都教他们说，金鸡、自行车、房子……用这些标志性的东西才记得住，不然谁记得了那么多洋名。相比之下，阿拉伯数字就好记多了，无论老少，能一下子就记住。既然做本土销售，就要适应大众口味。
记者：未来你们怎样定位市场？
杨方云："尼古拉"以会所的形式占领中高端市场。目前，已经在全国开出100多家专卖店，明年专卖店将达到300多家。"588酒窖"则以量贩式销售占领市场，与网络销售相结合，在全国各大城市开直营店，让所有人都能喝得上优质的进口葡萄酒。
